Домашнее вино из дыни

Рецепт домашнего вина из дыни
  • Общее время: 30 д 1 ч
  • Рецепт на 60 порций
  • Калорий: 124 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт напитков,  домашние рецепты,  домашнее вино.

Сладкий, оригинальный, насыщенный вкус. Обязательно стоит попробовать!

Легкость приготовления

Довольно специфическое на вкус домашнее вино из дыни.

Ингредиенты:

  • Сок дыни - 10 л
  • Сахар - 4 кг
  • Дрожжи - 200 г

Как приготовить

  1. Для приготовления домашнего вина из дыни используют только самые сладкие и ароматные плоды, потому что в ином случае, вы получите пресный, непригодный для употребления напиток.

  2. Спасти вкус дынного вина, добавив сахара, невозможно.

  3. Чаще всего из дынь получают сладкие крепленые вина. Столовые вина готовить из дыни не рекомендуется - вкус слишком специфический.

  4. Плоды дыни тщательно промывают, срезают кожуру, удаляют семена.

  5. Если эти части не удалить, то вкус вина будет очень резким и неприятным.

  6. Дыни режем кусочками и измельчаем. Для измельчения советую использовать блендер.

  7. Полученный сок помещаем в подготовленную для брожения стеклянную бутыль. Засыпаем сахар, а затем добавляем растворенные в теплой воде дрожжи.

  8. Для того, чтобы подбодрить процесс брожения добавляют немного нашатырного спирта.

  9. Когда процесс брожения полностью завершится, вино отфильтровывают, пробуют на вкус. По необходимости добавляют еще сахара и разливают по бутылкам.

  10. При длительном хранении вкус вина значительно улучшается.

  11. Кстати, вместо нашатыря можно использовать винную закваску, приготовленную из малины или земляники.

  12. При приготовлении следует строго придерживаться рецепта.

Видео

Комментарии

4.3 / 5
engarat
engarat

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

tirsetr1990
tirsetr1990

Ну вообще я не люблю домашнее вино из дыни, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

konakova_91
konakova_91

Tanyusha81, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

karpovich_96
karpovich_96

Готовила домашнее вино из дыни точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

poperechnyuk_79
poperechnyuk_79

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю домашнее вино из красной смородины.

Евгения Маркович
Евгения Маркович

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

sougrot1970
sougrot1970

Tanyusha81, очень интересный вариант домашнего вина из дыни.:)

olga70
olga70

Очень, очень, очень вкусно!!!

Рецепт Домашнего вишневого вина из замороженной вишни
Напитки Рецепт приготовления домашнего вишневого вина из замороженной вишни

Готовим домашнее вишневое вино из замороженной вишни: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

25 д 2 ч 30 мин

Рецепт Домашнего брусничного вина из брусники
Напитки Как приготовить домашнее брусничное вино из брусники

Брусничное вино обладает утонченным и приятным вкусом. Попробуй Легкость приготовления В той полосе, где я сейчас живу брусника не растет, но когда я была маленькая и мы жили в тундре мама частенько делала домашнее вино из брусники, которой было полно в тех лесах.

45 д 12 ч 15 мин

Рецепт Домашнего вина из красной смородины
Напитки Домашнее вино из красной смородины пошагово

Делаем такое домашнее вино, когда народится много красной смородины. Закваску делаем всегда из малины.

93 д

Рецепт Домашнего вина из облепихи
Напитки Рецепт домашнего вина из облепихи

Облепиха полезная и вкусная ягода, из которой можно делать не только варенье, но и вино! Рекомендую вашему вниманию простой рецепт домашнего вина из облепихи. Смотрим и записываем!

91200 мин