Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт чая, молочные напитки, напитки из апельсинов, напитки из имбиря.
Чай латте - невероятно вкусный и ароматный напиток, приготовленный на основе черного чая, специй и молока.
Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт чая, молочные напитки, напитки из апельсинов, напитки из имбиря.
Чай латте - невероятно вкусный и ароматный напиток, приготовленный на основе черного чая, специй и молока.
Чай латте - невероятно вкусный пряный и ароматный напиток. В основе напитка лежит идея классического кофе латте. В нем присутствует та же соблазнительна шапочка молочной пены и нежность горячего молока, что и в классической версии напитка, только вместо кофе, ключевым компонента напитка являться чай. Чай, правда, в этом случае используется не простой, а приготовленный на основе ароматного отвара имбиря, цитрусовой цедры и специй. Такой насыщенный пряный чай прекрасен на вкус уже сам по себе, что скрывать. Но в сочетании с горячим молоком, окутанный нежнейшим облаком молочной пены, он просто сказочно хорош! Обязательно попробуйте!
Для приготовления чая латте в домашних условиях подготовьте ингредиенты по списку.
Натрите цедру апельсина, очистите и нарежьте тонкими пластинками корень имбиря.
Подготовьте смесь специй. Соедините 5-7 коробочек кардамона, 7-9 горошин душистого перца, 5-7 горошин черного перца, 5-6 шт. гвоздики и палочку корицы. Количество и состав специй можно регулировать по своему вкусу.
Измельчите специи любым удобным способом - так они лучше отдадут свой аромат. Вместо цельных специй и свежего имбиря можно использовать сушеные молотые специи, но их вкус и аромат - менее яркий.
Отмерьте в кастрюлю воду. Добавьте кусочки имбиря, апельсиновую цедру, подготовленную смесь специй и сахар.
Доведите воду до кипения, уменьшите огонь и варите смесь 4-5 минут.
Затем добавьте 4-5 чайных ложек листового черного чая и снова доведите воду до кипения. Как только вода закипит - выключите огонь, прикройте кастрюлю крышкой и позвольте напитку настояться еще 4-5 минут.
Затем процедите напиток, удалив пряности, специи и чайные листья.
Подогрейте молоко до температуры 60-65 градусов и взбейте до получения густой молочной пены толщиной не менее 1 см.
Заполните бокал для подачи напитка подготовленным пряным чаем примерно до половины.
Затем влейте горячее молоко, отступив примерно 1 см от края бокала.
Выложите на поверхность напитка несколько столовых ложем молочной пены.
Присыпьте напиток щепоткой молотой корицы и подавайте к столу. По желанию в теплый чай можно добавить по вкусу немного меда.
Чай латте готов! Приятного чаепития!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Александра за то, что даёт нам возможность выбора!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Я делала чай латте по рецепту Александра, мне понравилось.
Даже брату, который чай латте не любит,понравилось!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Александра.
Готовила по рецепту чая татарского со смородиной и медом, тоже замечательно получается.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Александра, аппетитно - чудо!
Только что доела чай латте!!! очень вкусно!!!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Александра, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении чая латте.
Когда в первый раз попробовала чай латте, мне не понравилось.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Вкусно)) меня захвалили
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
2 горсти листьев черной смородины; 1 ч.л. черного чая (или зеленого); 1-2 ч.л. мёда...
30 мин
Имбирь славится своими полезными свойствами. Например, это борьба с простудой, улучшение кровообращения и многие другие. Сейчас я расскажу вам, как приготовить имбирный чай для детей.
15 мин
Зеленый чай с имбирем имеет высокую эффективность, так как оба компонента его обладают ярко выраженными терапевтическими свойства. В то время как имбирь активизирует обменные процессы и стимулирует кровообращение, зеленый чай, ввиду наличия в его составе антиоксидантов, очищает организм от шлаков и токсинов.
45 мин
Латте - это горячий напиток с большим количеством молока. По вкусу в него добавляют специи, взбитые сливки и сироп. Рецепт стал классикой. А что, если кое-что в нем переделать? Получилось интересно.
15 мин
Очень популярно все расписано. Спасибо.