Ариса — армянская каша из курицы и пшеницы

edinditit

автор edinditit

11 отзывов
Рецепт арисы — армянской каши из курицы и пшеницы
  • Общее время: 3 ч 30 мин
  • Рецепт на 10 порций
  • Калорий: 298 ккал
  • Армянская кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт каш,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  лучшая каша,  каши на завтрак,  каши с курицей.

Может это и выглядит не очень презентабельно но это очень вкусно и идеально подходить для этого времени года. Ариса-одно из блюд-фаворитов армянской кухни. Это, фактически, пшеничная каша с курицей, уваренная до тягучего, однородного состояния. Когда готовят арису, то непременно приглашают родственников и друзей, чтоб разделить вместе с ними трапезу наслаждения этим вкусным блюдом. Угощайтесь.

Ингредиенты:

  • курица 1200 г
  • пшеница 400 г
  • вода 4 л
  • соль 1 ст.л.
  • масло 1 ч.л.

Способ приготовления:

Варить

Повод:

Завтрак, Обед, Ужин, Рождество, Семейный праздник

Как приготовить

  1. Крупу промыть и замочить в холодной воде на 1 час. Курицу порубить на кусочки (я этого не делаю), положить в кастрюлю с толстым дном, добавить крупу, залить водой и готовить на среднем огне. Дать закипеть, снять пенку.

  2. Убавить огонь до минимума и забыть про это на 1,5 часа. После достать курицу, и отделить мясо от костей (я это делаю прямо в кастрюле с помощью двух вилок). Положить мясо обратно в кастрюлю и большой деревянной ложкой очень тщательно перемешать. Продолжать варить до тех пор, пока все не превратится в однородную, тягучую массу все это время переодически перемешивая (занимает где то час-полтора).

    ариса — армянская каша из курицы и пшеницы
  3. В конце добавить соль по вкусу, перемешать и выключить. Оставить арису на 15-20 минут отдохнуть и подавать в глубокой тарелке с кусочком сливочного масла.

    ариса — армянская каша из курицы и пшеницы

Комментарии

4.8 / 5
buksha_70
buksha_70

Вкуснятина

yelya81
yelya81

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

kira
kira

Рецепты супер, спасибо огромное!

nuledin1996
nuledin1996

Наконец то сделала арису- объедение!!!

selonci
selonci

Edinditit!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Ухватова Катерина
Ухватова Катерина

Довольна onthekitchen.ru/kashi/babushkina-kasha. Обязательно попробуйте.

edsed1998
edsed1998

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

othethi1994
othethi1994

У меня ариса прямо как на картинке!
получилось шикарно, edinditit спасибо за рецептик!!!

Мартакова Софья
Мартакова Софья

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

Дария Лейбман
Дария Лейбман

Какая вкусняшка!

vareikina_78
vareikina_78

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

Рецепт Рождественской кутьи из пшеницы
Каши Рецепт приготовления рождественской кутьи из пшеницы

Поздравляю с православным Рождеством, дорогие мои. Сегодня угощаю традиционным кушаньем славян в канун Рождества и Крещенья кашей, сваренной из пшеницы или перловки, сдобренной медом, которая называется кутья! Может у Вас есть свой рецепт, я лишь внесла свои добавления, которые были под рукой. Угощайтесь на здоровье! При большой семье количество надо увеличить.

1 ч 20 мин

Рецепт Партизанской каши
Каши Как приготовить партизанскую кашу

Если вы еще никогда не пробовали "подружить" несколько круп в одном блюде, то очень рекомендую это наконец-то сделать! Полезная, сытная, вкусная каша из трех круп: рис, гречка, пшено.

50 мин

Рецепт Амарантовой каши
Каши Амарантовая каша пошагово

Супер вкусный завтрак - радуй и балуй себя! Амарантовая каша - необычное и полезное блюдо, а с черничным сладким соусом она еще и очень вкусная! Наверняка такой завтрак удивит и порадует семью. Тем, кто не употребляет животные молочные продукты, сливки можно заменить кокосовым молоком.

8 ч 30 мин

Рецепт Каши из чечевицы
Каши Рецепт каши из чечевицы

Полезная, сытная, очень вкусная каша из чечевицы в домашних условиях - чудесный вариант гарнира на обед или ужин для всей семьи. Предлагаю вам взять на заметку мой простой рецепт ее приготовления.

60 мин