Вареники с творогом можно приготовить на молоке или воде, но мне больше всего нравится вариант с кефиром, с ним тесто получается невероятно мягкое и очень нежное - вареники просто тают во рту.
Вареники на кефире с творогом
Ингредиенты:
- Мука — 5 стак.
- Кефир — 1 стак.
- Соль — 1 ч.л.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Творог — 600 г
- Яйцо — 1 шт.
- Укроп свежий — 40-50 г
Повод:
На завтрак, На обед, Для детей, На завтрак, На обед
Как приготовить
-
Выкладываем творог в тарелку, посыпаем его солью по вкусу и разминаем творог при помощи вилки.
-
Укроп промываем и измельчаем, выкладываем его в тарелку с творогом, добавляем яйцо, тщательно все перемешиваем.
-
В отдельной миске смешиваем кефир с содой и солью, в эту смесь подсыпаем частями муку и замешиваем тесто, одно должно получиться мягким, податливым и эластичным. Посыпаем стол мукой и раскатываем на нем тесто в тонкий пласт, вырезаем из теста кружочки. На каждый кружочек выкладываем нашу начинку из творога.
-
Теперь мы скрепляем плотно края теста, выкладываем вареники на присыпанную мукой разделочную доску и отправляем вареники на пол часа в морозилку.
-
После этого вкидываем вареники в кипящую подсоленную воду и варим их 4-5 минут после их всплытия. Приятного всем аппетита!
На заметку:
Хоть способов приготовления этого украинского блюдо существует довольно много, но этот простой рецепт вареников на кефире с творогом всегда был и будет моим любимым. Именно благодаря кефиру тесто здесь получается такое мягкое и эластичное, а после варки вареники прямо таят во рту. Это действительно очень вкусное блюдо, которое каждый из вас должен попробовать, а как приготовить вареники на кефире с творогом, я вам сейчас расскажу.
Видео
Комментарии
4.6 / 5
Маша Юлия
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
dedrirti
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
saldalal1979
Хороший рецептик! :)
tidadya
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду вареники на кефире с творогом.
bardakova_95
Предлагаю взять на заметку вареники с клубникой и творогом. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Хмельницкая Мирослава
Никогда не делала, попробую обязательно!
Валя Гормашова
Большое спасибо так вкусно
Надя Кулюкина
Да да вкусняха)
lipchenko_93
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
itillilin2000
Я вареники на кефире с творогом ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
anidranti2002
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
pontunde
Очень интересный рецепт вареников на кефире с творогом, сегодня обязательно попробую приготовить.
isandere
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю вареники на кефире с творогом уже полгода, все супер!
airdj
Ой, Женя.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
oficera
Женя, большое спасибо!
airdj
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Вареники Рецепт приготовления вареников картофельных на кефире
Рецепт приготовления картофельных вареников на кефире. Тесто для вареников замешивается на кефире.
40 мин
Вареники Как приготовить вареники с клубникой и творогом
Летом получаются самые вкусные ягодные вареники. Можно приготовить вареники не только из ягод, но и добавить в начинку или тесто творог. В нем много кальция и витаминов, поэтому такое блюдо становится не только вкусным, но и полезным!
40 мин
Вареники Вареники с творогом и клубникой пошагово
Для своих детей я так маскирую подачу творога) Они помогают мне их лепить, и огромным удовольствием едят.
1 ч 30 мин
Вареники Рецепт вареников с творогом не ленивые
В последнее время увлекаюсь варениками, разными начинками! хотела с творогом, но тут не нашла и вот решила все на глаз сделать! получилось ну очень вкусно.! с покупными не сравнить!
20 мин
Обалденно, вкусно! Женя, вы кудесница!