Это шашлычок в японском стиле. Присутствие яйца в маринаде в японской кухне встречается очень часто, оно служит своего рода клеем для кунжутных семечек, а так же придает блеск готовому продукту. Подавать рекомендую с очень легким зеленым салатом или же еще вариант это отварной рис. Мы кушали с салатом из водорослей. Как будете солить, учитывайте то, что в маринаде соевый соус. При отсутствии кунжутного масла, можете его просто исключить, но все же оно желательно.
Шашлычок из лосося
Ингредиенты:
- кунжутные семечки - по вкусу
- лимоны - ½ шт.
- яйца куриные - 2 шт.
- соевый соус - 3 ст.л.
- мед - 1 ч.л.
- кунжутное масло - ½ ч.л.
- перец красный острый молотый - 1 щепотка
- соль - по вкусу
- лосось - 600 г
Как приготовить
-
Нарезаем филе лосося на куски шириной около 3 см.
-
В миску разбиваем яйца, вливаем соевый соус, кунжутное масло, добавляем мед, перец и соль по вкусу, обязательно попробуйте, чтобы не пересолить, я добавила буквально 1 маленькую щепотку.
-
Рыбку кладем в маринад и убираем в холодильник на пару часов, через час переверните рыбу.
-
Деревянные шампура замочите в воде на два часа.
-
Лимон порежьте тоненькими кружочками. Нанизываем кусочек лимона, затем рыбу и опять кусочек лимона.
-
Обсыпаем рыбу кунжутными семенами.
-
Жарим на углях умеренного жара до тех пор, пока кунжут не подрумянится. Это примерно 3-4 минуты.
-
Приятного аппетита!
-
И веселого пикника. А это главный помощник, везде все успевает, и шашлык пожарить и маме фото подкорректировать Вот видите в каких суровых условиях приходится фотографировать главное фото)
Комментарии
4.8 / 5
Светлана Хмельницкая
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
medynskaya_81
Первый раз приготовила шашлычок из лосося!
mityashina_70-СУПЕР!!!
hatofesi
Потрясающий рецепт шашлычка из лосося!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
irerso2003
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила шашлычок из лосося, до этого просто готовила фаршированный шашлычок onthekitchen.ru/goryachee/shashlyk/farshirovanny-shashlychok.
alesya92
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела шашлычок из лосося.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Головачева Даша
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Волкодав Инга
Mityashina_70, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Шашлык Рецепт приготовления шашлыка из лосося с черри в розмариновом маринаде
Свежий измельченный розмарин 2 ч.л.; Оливковое масло extra virgin 2 ч.л.; Чеснок 2 зубчика; Лимонный сок 1 ч.л.; Крупная соль 1/2 чайной ложки; Тертая лимонная цедра 1 ч.л.; Свежемолотый черный перец 1/4 чайной ложки; Филе лосося 500 г; Помидоры черри 400 г...
20 мин
Шашлык Как приготовить шашлычок по-домашнему с картошечкой
свинина; лук; помидоры; специи; растительное масло и уксус; картофель...
60 мин
Шашлык Шашлычок из куриного филе в духовке пошагово
куриное филе 2 шт.; масло растительное 2 ст.л.; соус соевый 1 ст.л.; кориандр 1 ст.л.; сахар 1 ст.л.; чеснок 2 зубчика; перец чили; соль...
20 мин
Шашлык Рецепт куриного шашлычка с кленовым соусом
Очень пикантный маринад, который становится затем вкусным соусом к домашнему, нежному шашлычку из куриного филе. Побалуйте себя и близких!!
50 мин
Некоторое время назад готовила шашлычок из лосося-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!