Печень с болгарским перцем

Рецепт печени с болгарским перцем
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 2 порции
  • Калорий: 120 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт печени,  рецепты на ужин.

Предлагаю приготовить очень вкусный ужин на двоих. Красивое блюдо - печень с болгарским перцем - это легкое, не калорийное яство, которое украсит вечер и принесет гастрономическое удовольствие.

Ингредиенты:

  • Куриная печень — 500 г
  • Баклажан — 250 г
  • Болгарский перец — 2 шт.
  • Приправы, специи, соль, перец — - По вкусу
  • Кисло-сладкий соус — - По вкусу

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Печень моем, просушиваем и нарезаем небольшими кусочками.

  2. Баклажан нарезаем мелкими кубиками.

    печень с болгарским перцем
  3. Перец нарезаем соломкой.

    печень с болгарским перцем
  4. В сковородке на масле обжариваем печень около 5 минут, постоянно перемешивая.

    печень с болгарским перцем
  5. Затем добавляем баклажан (предварительно его можно замочить в соленной воде, чтоб ушла горечь) и хорошенько перемешиваем.

    печень с болгарским перцем
  6. Через минут 7 закидываем перец.

    печень с болгарским перцем
  7. Добавляем кисло-сладкий соус и все перемешиваем.

    печень с болгарским перцем
  8. Обжариваем, постоянно перемешивая еще около 5 минут до готовности. Затем выкладываем блюдо на тарелки и подаем к столу. Приятного аппетита!

    печень с болгарским перцем

На заметку:

  • Чтоб печень с болгарским перцем получилась вкусной, мягкой и нежной необходимо ее правильно приготовить. Для этого нужно включить пятое чувство и делать все во время. Печень не любит сильной термальной обработки, помним, что готовится она быстро и на сильном огне! А потому блюдо готовится быстро и в темпе, расслабляться самому и тушить длительное время печень не стоит, это сделает ее резиновой и ужасно не вкусной. Успехов и приятного аппетита!

Видео

Комментарии

4.9 / 5
Танюша Шелехова
Танюша Шелехова

Спасибо за отличный рецепт!

Полли Сахаровских
Полли Сахаровских

Бесподобный рецепт печени с болгарским перцем!!!
Все получилось, спасибо, Шуппе!!!

irerso2003
irerso2003

Обалденный рецептик печени с болгарским перцем. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

urese1989
urese1989

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

otoott1996
otoott1996

Рецепт печени с картошкой для любителей.

cingil
cingil

Спасибо, Шуппе!
Ваш рецепт печени с болгарским перцем всё-таки самый лучший из всех!

olga82
olga82

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

inna93
inna93

Офигительно вкусно!!!

seladl1974
seladl1974

Я делала печень с болгарским перцем.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

anastasiya86
anastasiya86

Обязательно сделаю печень с болгарским перцем!!!

Сергеечева Алла
Сергеечева Алла

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит печень с болгарским перцем.

edsed1998
edsed1998

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

Пронько Юля
Пронько Юля

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Крючкова Зина
Крючкова Зина

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

2deetz
2deetz

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Смолякова Ануля
Смолякова Ануля

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

Кристина Кисунова
Кристина Кисунова

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

orate
orate

Я делала печень с болгарским перцем, мне понравилось.
Даже сестре, которая печень с болгарским перцем не любит,понравилось!

yemma74
yemma74

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

Рецепт Говяжьей печени по-домашнему с луком и перцем
Печень Рецепт приготовления говяжьей печени по-домашнему с луком и перцем

Чтобы сделать говяжью печень мягче и нежнее на вкус, ее нужно перед приготовлением около часа подержать в молоке.

30 мин

Рецепт Ароматной куриной печени со сладким перцем
Печень Как приготовить ароматную куриную печень со сладким перцем

Куриную печень можно приготовить и в восточном стиле, добавив при жарке соевый соус и подав на гарнир отварной рис. Соевый соус придаст блюду терпкий аромат и присущий восточным блюдам пикантный вкус.

40 мин

Рецепт Куриной печени с луком и перцем
Печень Куриная печень с луком и перцем пошагово

Ваши дети не едят печень? Приготовьте ее по-новому! Очень быстро. Вкусно. Вкусное и просто блюдо - куриная печень с луком и перцем.

40 мин

Рецепт Печени в мультиварке
Печень Рецепт печени в мультиварке

Печень - необыкновенно вкусный и полезный продукт. Узнайте, как приготовить печень в мультиварке, сохранив все полезные вещества и улучшив ее вкус.

50 мин