Макароны с сыром и фаршем в духовке

Рецепт макарон с сыром и фаршем в духовке
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 233 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт макарон и паста,  красивые рецепты,  рецепты в духовке.

Бюджетное, вкусное и сытное блюдо на ужин для большой семьи!

Многие любят макароны по-флотски. Но это блюдо можно с легкостью превратить в праздничное и более вкусное блюдо, добавив немного ингредиентов и потратив немного больше времени, и тем самым порадовать домочадцев. Кроме того такую запеканку можно подать и к праздничному столу на горячее, если приготовить ее в маленьких персональных формочках. Дополнив это блюдо нарезкой из свежих овощей или овощным салатом, легко получить полноценный ужин или обед для всей семьи.

Ингредиенты:

  • Макароны - 300 г
  • Фарш мясной - 250 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Молоко - 150 мл
  • Твёрдый сыр - 150 г
  • Сливочное масло - 60 г
  • Пшеничная мука - 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Растительное масло - 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Приготовим ингредиенты. Фарш можно взять для этого блюда любой (птица, говядина, свинина, или смесь), в зависимости от вкусовых предпочтений и желания получения калорийности блюда.

  2. Макароны отвариваем в подсоленной воде до полуготовности.

    макароны с сыром и фаршем в духовке
  3. Лук и морковь чистим. Лук мелко режем, морковь натираем на средней терке или измельчаем с помощью комбайна, вкус это не ухудшит, но зато сократит время приготовления. На сковороде разогреваем растительное масло. Кладем на сковороду лук и морковь. Обжариваем их до прозрачности лука и мягкости моркови.

    макароны с сыром и фаршем в духовке
  4. Добавляем к овощам фарш. Фарш можно взять готовый из магазина, или накрутить самостоятельно. При приготовлении домашнего фарша для этого блюда, не стоит добавлять в него хлеб или иные добавки, фарш нужен исключительно из мяса, так как он и так будет дополнен мучными ингредиентами. Добавляем специи: соль и молотый черный перец по вкусу.

    макароны с сыром и фаршем в духовке
  5. Обжариваем все, периодически помешивая, на среднем огне, до готовности фарша.

    макароны с сыром и фаршем в духовке
  6. Готовим заливку для запеканки. В миску вбиваем яйца, взбиваем их вилкой с щепоткой соли, вливаем молоко, хорошо перемешиваем, чтобы смесь была однородной.

    макароны с сыром и фаршем в духовке
  7. Сыр натираем на средней терке. Сделаем штрейзель для посыпки. Перетираем руками порубленное на кусочки сливочное масло с щепоткой соли и мукой в мелкую крошку.

    макароны с сыром и фаршем в духовке
  8. Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Выкладываем в форму часть макарон, чтобы они равномерно закрывали дно формы.

    макароны с сыром и фаршем в духовке
  9. Сверху кладем обжаренный с овощами фарш.

    макароны с сыром и фаршем в духовке
  10. Сверху закрываем фарш остатками макарон. Они должны покрывать начинку полностью.

    макароны с сыром и фаршем в духовке
  11. Натираем на мелкой терке твердый сыр и засыпаем им запеканку. Заливаем все молочно-яичной смесью. И сверху посыпаем штрейзелем. Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Запекаем в нем макароны с фаршем и сыром около 20 минут, этого времени достаточно, так как все ингредиенты прошли термическую обработку. Когда корочка сверху зарумянится. Вынимаем запеканку и подаем к столу. Приятного аппетита!

    макароны с сыром и фаршем в духовке

Видео

Комментарии

4.8 / 5
eremail1988
eremail1988

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Полли Сахаровских
Полли Сахаровских

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

hithes
hithes

ДА!!! Люда, огромное спасибо, за рецепт макарон с сыром.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Пронько Ника
Пронько Ника

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Лида Виданова
Лида Виданова

Приготовила макарошки.
Обалденно вкусно!

Алена Семенникова
Алена Семенникова

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

fattakhova_90
fattakhova_90

Готовила макароны по-флотски, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

edicou
edicou

Какая вкуснятина!
Буду делать!

alaverdyan_76
alaverdyan_76

Люда, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

eprofa
eprofa

Получилось отменно!
Люда, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

Люда Потёмкина
Люда Потёмкина

Увидев рецепт макарон с сыром и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Марианна Бакунцева
Марианна Бакунцева

Люда, очень интересный вариант макарон.:)

Голышкина Люба
Голышкина Люба

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

vidanova_84
vidanova_84

Люда большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала макарошки с сыром — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит макарошки с сыром, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от макарошки с сыром.
СПАСИБОЧКИ!

Танюша Нанака
Танюша Нанака

Просто божественный вкус!

svetlana99
svetlana99

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

Рецепт Фаршированных макарон ракушки с фаршем в духовке
Макароны и Паста Рецепт приготовления фаршированных макарон ракушки с фаршем в духовке

Красивое и вкусное блюдо для тех, кто ограничен во времени Быстро и вкусно. Итак, кто хочет порадовать свою семью необычным и красивым блюдом, но времени много нет на его приготовления, а в холодильнике завалялся фарш:) то это блюдо для вас дорогие хозяйки!

50 мин

Рецепт Макарон с сыром и хрустящей крошкой
Макароны и Паста Как приготовить макароны с сыром и хрустящей крошкой

Макароны - 200 г; Сыр твердый - 100 г; Вода - 2 л; Соль - по вкусу; Масло сливочное - 50 г; Сухари панировочные - 4 ст.л....

30 мин

Рецепт Макарон фаршированных в духовке
Макароны и Паста Макароны фаршированные в духовке пошагово

Макароны фаршированные в духовке - та еще вкуснятина. Овощи придадут макаронам сочность и сытность, к тому же готовиться все очень быстро.

40 мин

Рецепт Макарон запеченных с сыром
Макароны и Паста Рецепт макарон запеченных с сыром

Макароны (перья, улитки) 400 г; Сыр чеддер (или другой твердый сыр, нарезать тонкими ломтиками) 450 г; Масло сливочное 30 г; Соль (и свежемолотый перец) по вкусу; Хлебные крошки 100 г; Петрушка (мелко нарубить) 10 г...

45 мин