Рецепт входит в коллекцию: несложный рецепт гарниров, рецепты на ужин.
Тушеный картофель с капустой отлично подойдут на гарнир к мясу и рыбе. А рецепт приготовления этого блюда очень простой и под силу даже начинающей хозяйке.
Картофель с капустой
Ингредиенты:
- 400 г картофеля
- 300 г капусты
- 1 луковица
- 100 мл чистой воды (кипяток)
- 1 морковь
- 70 г томатной пасты или 2 помидора
- соль, перец, специи и приправы по вкусу
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Обед, Ужин, Пост
Как приготовить
-
Капусту нашинковать и слегка помять руками, морковь очистить и натереть на терке. Лук очистить и порезать полукольцами, картофель очистить и порезать небольшими кубиками. На сковороду влить 2-3 ст. л. растительного масла, поставить на огонь.
-
На разогретую сковороду выложить капусту и накрыть крышкой. Тушить ее под крышкой, периодчески помешивая, около 10 минут. Спустя указанное время добавить к капусте лук, морковь, еще ложку растительного масла и хорошенько перемешать. Накрыть крышкой и тушить под крышкой в течение 5 минут.
-
Всыпать в сковороду картошку, влить половину горячей воды и перемешать. Тушить картофель с капустой под крышкой 5 минут. Тем временем можно приготовить томатное пюре из помидоров.
-
Для этого сделать на каждом крестообразный надрез, положить их на 2 минуты в кастрюлю с кипящей водой. Затем переложить в холодную воду на минуту и очистить от кожуры. Размять мякоть помидоров вилкой.
-
Спустя 5 минут после начала жарки картофеля, добавить томатную пасту (или размятое пюре), оставшуюся воду, соль, перец, специи по вкусу и перемешать. Накрыть крышкой и тушить капусту с картошкой еще примерно 5 минут до готовности.
-
Снять сковороду с огня и оставить на 10 минут под крышкой. Разложить картофель с капустой по тарелкам и подавать горячим в качестве гарнира. Приятного аппетита!
Комментарии
4.4 / 5
imistom
Спасибо, kille1985, очень вкусно!
Элона Эльф
Мы тоже недавно первый раз делали картофель с капустой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
nyuta
Это очень - очень вкусный рецепт!
tentoro
Привет!
Я не ем картофель с капустой!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
vita
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с картофелем с капустой!
alena74
Сегодня буду готовить!
maslov_98
Kille1985, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
arisha97
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
lyuba
У меня картофель с капустой прямо как на картинке!
получилось шикарно, kille1985 спасибо за рецептик!!!
wungu1990
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
adelya75
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Светлана Хмельницкая
Kille1985, картофель с капустой - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Алена Букша
Kille1985!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
mayolde
Kille1985 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала картофель с капустой — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит картофель с капустой, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от картофель с капустой.
СПАСИБОЧКИ!
undelatha
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Ира Лобода
А я сделала картофель с капустой, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
yoticeyh
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
rasce1991
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Рамисовна Зоя
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Гарниры Рецепт приготовления картофеля фри в мультиварке
Ну кто из нас не любит золотистый, хрустящий картофель фри? Однако, готовить его дома достаточно трудно, а покупать - вредно. Что же делать? Ответ прост - использовать мультиварку! Читайте рецепт!
60 мин
Гарниры Как приготовить картофель и сыр с плесенью
Картофель — 4 шт.; Панировочные сухари — 4 ст.л.; Масло оливковое — 3 ст.л.; Сыр с плесенью мягкий — 100 г; Яйцо — 1 шт....
30 мин
Гарниры Картофель по-деревенски пошагово
Оригинальный рецепт приготовления картофеля по-деревенски - именно так его готовят профессиональные шеф-повара в ресторанах.
40 мин
Гарниры Рецепт картофеля фри без масла
Картофель молодой 7 шт.; Яичный белок 2 шт.; Соль и перец по вкусу; паприка сладкая молотая...
20 мин
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать картофель с капустой)))