Полосатый ягодный мусс

Alina Burk

автор Alina Burk

9 отзывов
Рецепт полосатого ягодного мусса
  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 246 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • Замороженные ягоды 350 г
  • Желатин Dr.Oetker 1 шт.
  • Сахарная пудра 75 г
  • Яичный белок 2 шт.
  • Ванильный экстракт 1 ч.л.
  • Греческий йогурт 500 г
  • Свежие ягоды по вкусу

Как приготовить

  1. 25 грамм сахара и замороженные ягоды подогреть в кастюльке, пока фрукты не начнут слегка оттаивать, после чего накрыть крышкой и на медленном огне варить еще 7-8 минут, пока не станут мягкими. После чего убрать с плиты и дать остыть.

  2. В 100 мл горячей воды развести желатин согласно инструкции, после чего дать остыть.

  3. Белки взбить в пену, после чего всыпать оставшийся сахар и снова взбивать до состояния гоголя-моголя.

  4. Выложить йогурт в миску. Постепенно добавить: гоголь-моголь, ванильный экстракт, остывший желатин.

  5. Разложить по формочкам: несколько ложек йогуртовой смеси, затем пюре из ягод (ложечкой немного двигаем для эффекта спирали), так далее повторять слои йогурт/ягоды/спираль.

  6. Отправить в холодильник часов на 12, после чего украсить ягодами и подавать.

Комментарии

4.7 / 5
alova_70
alova_70

Спс)
оч понравилось)

ongesi1996
ongesi1996

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

yicalac
yicalac

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

ussetluim1992
ussetluim1992

Потрясающий рецепт полосатого ягодного мусса!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

othethi1994
othethi1994

А реально это кто-нибудь готовил?

soteseds
soteseds

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

maslov_98
maslov_98

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему onthekitchen.ru/deserty/muss/tvorozhno-yagodny-muss.

tomonda1970
tomonda1970

Очень вкусно и всегда к столу

asedesa1982
asedesa1982

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Рецепт Творожно-ягодного мусс
Мусс Рецепт приготовления творожно-ягодного мусс

сметана 30 г; брусника (замороженная) 75 г; сахар 40 г; корица 2 г; хлеб белый 3 шт.; творог 50 г...

10 мин

Рецепт Клюквенного мусса
Мусс Как приготовить клюквенный мусс

Сахар 240 г; Манная крупа 3 ст.л.; Вода 2 стак.; Клюква 240 г...

1 мин

Рецепт Персикового мусса
Мусс Персиковый мусс пошагово

Если хочется на десерт чего-нибудь легкого, я готовлю этот простенький десерт. И на праздничном столе он смотрится великолепно, и с этого же стола исчезает молниеносно.

3 ч

Рецепт Свекольного мусса
Мусс Рецепт свекольного мусса

сырая свекла — 1 шт.; горсть ядер грецкого ореха — 1 шт.; лимон — 1 шт.; оливковое масло — 1 ст.л.; сливки — 200 мл; васаби — 0,5 ч.л.; зеленый лук — - По вкусу; соль, перец — - По вкусу...

45 мин