Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт мороженого, легкие рецепты.
Рецептов приготовления домашнего холодного лакомства существует немало. Тут всегда есть место для фантазии. Предлагаю вариант, как сделать мороженое из молока и масла.
Мороженое из молока и масла
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 158 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Молоко пастеризованное — 0.5 л
- Сливочное масло — 50 г
- Желтки — 4 шт.
- Сахар — 80-100 г
- Крахмал — 0.5 ч.л.
Повод:
Для детей, На десерт
Как приготовить
-
Аккуратно отделить желтки от белков. Последние нам не понадобятся. Отправить их в небольшую мисочку и добавить сахар. Взбить все до однородности.
-
2. Молоко отправить на огонь и довести до кипения. Важно следить за молоком, периодически помешивая, чтобы не образовалась пленочка. В рецепт приготовления мороженого из молока и масла лучше использовать проверенное молоко хорошего качества, ведь от него будет зависеть вкус десерта.
-
3. Когда молоко начинает кипеть, его можно поставить на минимальный огонь и добавить сливочное масло. Дать ему полностью растопиться, а затем аккуратно все перемешать.
-
4. К желткам нужно добавить крахмал, тщательно взбив массу, чтобы не образовались комочки. Затем тонкой струйкой вести желтки в молоко и прогреть до закипания (масса не должна кипеть, а лишь дойти до состояния вот-вот закипит). Снять с огня. На всякий случай процедить, чтобы мороженое из молока и масла в домашних условия было однородным и поставить в мисочку со льдом для интенсивного остывания.
-
5. Переложить остывшую массу в контейнер и отправить в морозилку на 30-35 минут. Затем взбить и снова заморозить. Повторить эту процедуру еще 2-3 раза до полного застывания. Вот и весь секрет, как приготовить мороженое из молока и масла. Можно подавать к столу и наслаждаться.
На заметку:
В меру сладкое и очень вкусное мороженое из молока и масла в домашних условиях станет отличной альтернативой сложной выпечки на десерт. Этот классический вариант можно дополнить при подаче орехами, тертым шоколадом или свежими ягодами, например.
Видео
Комментарии
4.6 / 5
ponyavina_71
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Домашенко Люда
Огооо спасибо девочки.
endondend1975
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
tatyana96
Рецепт весьма кстати!
Терёхина Юська
Какой интересный рецепт мороженого из молока и масла:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
roza
Очень вкусно! Люблю мороженое из молока и масла!
tedonder2005
Ну очень вкусно! Расскажу вам о http://onthekitchen.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-iz-moloka-i-sakhara. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
equmotho
Это не мороженое из молока и масла, это просто бомба!!!
Я готовила мороженое из молока и масла на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне мороженое из молока и масла даже гости заказывают!!
evgeniya97
Ой, соскучилась что-то по мороженому из молока и масла.
Приготовлю завтра)
irisha
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
tanyusha
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит мороженое из молока и масла.
Большое тебе спасибо, malenkaya_96, за такие простые, но аппетитные блюда.
itedong
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
varya77
А я всегда готовлю с malenkaya_96 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
enedsins
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт мороженого из молока и масла!
angelina
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант мороженого из молока и масла
varnavskaya_72
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Мороженое Рецепт приготовления домашнего мороженого из молока
Настоящий советский пломбир приготовить в домашних условиях - очень просто. Немного усилий и терпения, и можно наслаждаться подзабытым вкусом из детства!
600 мин
Мороженое Как приготовить мороженое из молока и сахара
Аппетитное и очень вкусное мороженое из молока и сахара в домашних условиях - отличный вариант лакомства и для взрослых, и для детей. Побалуйте себя вкусненьким в жаркую летнюю пору.
180 мин
Мороженое Мороженое из маскарпоне пошагово
Сыр Маскарпоне 350 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сахар 60 г; Молоко 100 мл...
20 мин
Мороженое Рецепт апельсинового мороженого
Апельсин 1; Яйцо куриное 1; Мука ч.л.; Сахар стак.; Сливки 200 мл...
300 мин
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.