Овощные тарталетки из песочного теста

katarina97

автор katarina97

18 отзывов
Рецепт овощных тарталеток из песочного теста
  • Время подготовки: 30 мин
  • Общее время: 2 ч 20 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 82 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт тарталеток,  закуска из яиц,  закуска из лука,  закуски из сыра,  закуски в тарталетках,  закуски из овощей.

Маленькие вкусные тарталетки с луком-пореем, горошком и сыром. Вы можете приготовить вариант с беконом и грибами.

Ингредиенты:

  • 200 г пшеничной муки
  • 120 г холодного сливочного масла
  • 1 яичный желток
  • 1/4 ч.л. соли
  • 2 ст.л. холодной воды
  • 500 г лука порея
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • соль и перец по вкусу
  • 100 г замороженного горошка
  • 1 ч.л. тимьяна
  • 1 яйцо
  • 300 мл сливок
  • 100 г тертого сыра
  • масло для смазывания форм

Как приготовить

  1. Подготовить тесто: просеянную муку, холодное сливочное масло, соль порубить, добавить яичный желток с 2 столовыми ложками холодной воды. Замесить тесто и положить в холодильник на 1 час.

  2. Приготовить начинку: лук вымыть, обсушить и нарезать тонко. Обжарить лук в сковороде до мягкости.

  3. Приправить солью и перцем, добавить замороженный горошек и тимьян, перемешать все вместе.

  4. Разогреть духовку до 180 градусов С. Охлажденное тесто достать из холодильника, раскатать тонко тесто и вырезать круги диаметром 9 см и выложить в формочки, смазанные маслом.

  5. Выпекать основу в течение 10-15 минут, до золотистого цвета. Вынуть из духовки, но не выключать. Выложить начинку поверх теста. Залить сливками взбитыми с яйцом. Посолить и приправить перцем, посыпать сверху сыром. Выпекать 20 минут при температуре 180 С градусов.

Комментарии

4.8 / 5
Алеся сырова
Алеся сырова

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила овощные тарталетки из песочного теста на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

houdat1997
houdat1997

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

torgovtseva_98
torgovtseva_98

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

alulil
alulil

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое katarina97!!!

alla70
alla70

Старый добрый рецепт.

angelina
angelina

Именно овощные тарталетки из песочного теста часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

anidranti2002
anidranti2002

Девочки, увлеклась тарталетками из слоеного теста с яблоками. Готовлю каждые выходные.

mila
mila

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, katarina97, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
овощные тарталетки из песочного теста готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

anna
anna

Katarina97, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

anyuta72
anyuta72

Ух ты! Как красиво и просто!

ithuntut
ithuntut

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

Малич Мая
Малич Мая

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Люся Лобода
Люся Лобода

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

lyudmila88
lyudmila88

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

erunser
erunser

Сегодня приготовила овощные тарталетки из песочного теста,очень вкусно!
katarina97 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

nastasya
nastasya

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

Полли Сахаровских
Полли Сахаровских

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

raya89
raya89

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы овощные тарталетки из песочного теста готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Рецепт Тарталеток из слоеного теста с начинкой
Тарталетки Рецепт приготовления тарталеток из слоеного теста с начинкой

Обычно для приготовления татралеток я покупаю вафельные в магазине, потому что готовить песочные я очень не люблю. Но недавно я узнала, как приготовить тарталетки из слоеного теста с начинкой. Вкусно!

40 мин

Рецепт Тарталеток из слоеного теста с яблоками
Тарталетки Как приготовить тарталетки из слоеного теста с яблоками

Слоеное тесто 1/2 шт.; Сахар 4 столовые ложки; Яблоко 6 шт.; Лимонный сок 2 столовые ложки; Сливочное масло 4 ч.л.; Сахарная пудра 50 г...

1 ч

Рецепт Тарталеток из слоеного теста
Тарталетки Тарталетки из слоеного теста пошагово

Тарталетки из слоеного теста - отличная идея в качестве закуски или перекуса перед обедом. Рецепт приготовления этого блюда очень простой и не дорогой. Для приготовления блюда вам понадобятся слоеное тесто, помидоры, маслины и сыр Пармезан или любой другой твердый сыр. Вы можете выбрать и другие ингредиенты для тарталеток, вариантов, как с пиццей, огромное множество. Можно сделать несколько вариантов тарталеток с разными начинками, добавив, например, грибы, колбасу, моцареллу. Вкусные тарталетки получатся, если добавить в начинку цуккини, разрезанные на тонкие ломтики. Готовые тарталетки украсьте свежей руколой, базиликом или петрушкой. Подавать с томатным соусом, чесноком или травяным соусом. Этот рецепт доказывает, что элегантная закуска может быть простой и быстрой в приготовлении.

45 мин

Рецепт Тарталеток для закусок
Тарталетки Рецепт тарталеток для закусок

Салаты, паштеты, всевозможные закуски для праздничного стола или фуршета очень удобно подавать именно в этих маленьких и хрустящих корзиночках. Хотите научиться печь их самостоятельно? Вот рецепт!

35 мин