Большой бутерброд

yelza

автор yelza

21 отзыв
Рецепт большого бутерброда
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 334 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт бутербродов,  закуска из помидор,  бутерброды с помидорами.

Ингредиенты:

  • хлеб
  • сервелат
  • помидор
  • майонез
  • сыр

Как приготовить

  1. Последние лет пять во всех кулинарных комьюнити время от временя разгораются майонезные войны. Это раздражает.

  2. Лично я майонез практически не ем и не использую в готовке. Но никак это для себя лично не обосновываю - не нравится и все тут. Поучать тоже не лезу никого.

  3. И посмотрев отличный сериал про ботанов, и почитав холивар в этом доке я решил поставить эксперимент - сделать несколько запекаемых бутербродов с разным соусом и оценить результат.

  4. Никого ничему я экспериментом научить не хочу интересно разобраться лично.

  5. Итак, берем хлеб, сервелат, помидор и участников эксперимента: сделанный самостоятельно майонез, покупной майонез и найденный в холодильнике сыр.

  6. большой бутерброд
  7. Подготавливаем инструментарий - хлеб, колбаса, помидор. Слегка солим и перчим.

  8. большой бутерброд
  9. Экспериментальный состав нанесен сверху. Слева направо: самодельный майонез, сыр, покупной майонез.

  10. большой бутерброд
  11. Выкладываем бутерброды на противень. В последний момент добавляем еще одного участника - сметану. Экспериментатор, то бишь я, решает не тратить время на подготовку даже простейшего сметанного соуса, и на бутерброд выкладывается просто немного сметаны.

  12. большой бутерброд
  13. Проведя в духовке 5 минут при 250 градусах, бутерброды вынимаются, т. ч. два из них очевидно готовы. Принято решение вынимать все сразу, не продолжая приготовление оставшихся.

  14. большой бутерброд
  15. Итак, приступаем к дегустации.

  16. 1. Сметана:

  17. Не успела запечься, слегка схватилась. Но сметана, помидорка - такой бутерброд вполне допустим. Вкус вполне цельный.

  18. Майонез Слобода:

  19. Схватился только верхний слой, внутри лишь нагрелся. Сильно солено. На вкус жирно. Даже просится словечко нажорливо. Майонез кажется отдельной и лишней составляющей этого бутерброда.

  20. Майонез самодельный:

  21. Верхний слой поджарился, имеет однородную структуру. Бутерброд обладает цельным, но несколько неприятным вкусом.

  22. Сыр:

  23. Сыр, як сыр, шо его пробовать? Хороший вкусный бутерброд.

  24. Шкала вкуса:

  25. Наиболее вкусным представляется 4 вариант. Далее в порядке убывания следуют 1, 2, 3.

  26. Итоги экперимента:

  27. Бутербродам требуется различное время приготовления. За пять минут успели приготовится 4 и 3 варианты, тогда как 1 и 2 еще требовали дополнительных минут десять. Если ориентироваться по ним, первые успели бы подгореть.

  28. Нет ничего удивительного в том, что запеченный покупной майонез по вкусу чуть выигрывает у домашнего. В первом множество загустителей и стабилизаторов, второй же однозначно не предназначен для нагревания, являясь холодным соусом. Но жирный вкус майонеза чувствуется в блюдах и является лишним. При этом за скобками остается нажорливая, разогретая химия.

  29. Идея добавления в запекаемые блюда сметанных соусов, вместо маойнеза, признается как минимум рабочей. А скорее всего, именно сметана была в этих рецептах изначально. В бутербродах майонез к сыру признается лишним - сыра достаточно.

  30. Надеюсь, результаты этого эксперимента пригодятся тебе, дорогой читатель.

Комментарии

3.9 / 5
pouthar
pouthar

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

stasya86
stasya86

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
большой бутерброд — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо yelza)))))

evenko_71
evenko_71

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

yella
yella

Вот это да! Какой красивый рецептик большого бутерброда! А вкусный и простой!

lopugye
lopugye

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала большой бутерброд первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

svetlana99
svetlana99

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

gashkova_93
gashkova_93

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Элона Эльф
Элона Эльф

Ой! Что я нашла - бутерброды!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

asedesa1982
asedesa1982

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

irerso2003
irerso2003

Как вкусно! У меня муж любитель большого бутерброда.

norsits1987
norsits1987

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

Дядюра Таша
Дядюра Таша

Yelza, очень интересный вариант большого бутерброда.:)

enenof
enenof

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

alesya
alesya

Какая вкусняшка!

eramyasp
eramyasp

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

eduta1992
eduta1992

Вкусна

Свинцова Диана
Свинцова Диана

Делаю большой бутерброд который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Римма Михненко
Римма Михненко

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

iyenayav1982
iyenayav1982

Приготовила вкусно

orate
orate

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, yelza, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

Аметова Вера
Аметова Вера

Yelza!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Рецепт Простого бутерброда с грибами
Бутерброды Рецепт приготовления простого бутерброда с грибами

Белые грибы 200 г; Чеснок 1 шт.; Свежий тимьян 1/2 пучка; Оливковое масло 2 столовые ложки; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Сливочное масло 30 г; Вода 70 мл; Лимонный сок 12 мл; Тосты 2 шт....

25 мин

Рецепт Бутерброда Вкусного перекус
Бутерброды Как приготовить бутерброд вкусный перекус

Хлеб белый — 1 шт.; Колбаса диетическая — 2 шт.; Помидоры — 1 шт.; Свежий огурец — 1 шт.; Майонез...

30 мин

Рецепт Бутерброда с баклажанами
Бутерброды Бутерброд с баклажанами пошагово

майонез; помидоры; сладкий перец; баклажаны; базилик; лук; чеснок; хлеб; брынза овечья...

30 мин

Рецепт Бутерброда из баклажана
Бутерброды Рецепт бутерброда из баклажана

Одно из любимых летних блюд. Как по мне, эта закуска универсальна: просто вкусная, подойдет к праздничному столу для пикника.

1 ч