Помытые яблоки очистите от сердцевины, и нарежьте дольками.
В кипящую воду добавьте сахар и лимонную кислоту, положите нарезанную антоновку, бланшируйте 3 минуты.
Переложите яблоки в стерилизованные банки, и залейте сиропом, в котором они бланшировались.
Сразу укупорьте чистыми крышками.
Очистите сливы от косточек, яблоки разрежьте на дольки, удалив сердцевину. Груши оставьте целыми, обрезав с двух сторон.
Сложите фрукты в подготовленную 3-литровую банку.
Залейте кипятком, накройте чистой крышкой, и оставьте на 15 минут.
Слейте воду из банки в кастрюлю, добавьте сахар и лимонную кислоту. Кипятите 1 или 2 минуты до растворения сахара.
Горячий сироп налейте в банку с фруктами, закройте крышкой и укупорьте.
Приготовьте рассол. В кипящую воду добавьте стакан сахара и соль. Когда рассол остынет, положите сухую горчицу.
В чистую стеклянную или капроновую емкость кладите яблоки, пересыпая их сухими листьями смородины и вишни.
Залейте антоновку холодным рассолом, сверху положите деревянный круг или тарелку, придавите грузом.
Через две или три недели моченые яблоки будут готовы. Их обязательно нужно убрать на холод. Такую заготовку можно хранить в холодильнике всю зиму.
Компот из антоновки на зиму получается ароматным и вкусным. Этот сорт яблок на Руси издавна мочили, заготавливая в бочках благодаря приятному яблочному запаху и упругой кисло-сладкой мякоти.
Estoutesi, классный рецепт моченых яблок и компота из антоновки!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Моченые яблоки и компота из антоновки — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на моченые яблоки и компота из антоновки, если бы не доверяла рецептам estoutesi на все 100%.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Обязательно приготовь яблоки в сиропе на зиму! Получается очень вкусненько!!!
Сейчас пойду готовить)))
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Спасибо еще раз ,estoutesi, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Спасибо! Беру в закладки.
Спасибочки :)
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Моченые яблоки и компота из антоновки — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Estoutesi, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Я приготовила моченые яблоки и компота из антоновки на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Estoutesi, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается моченые яблоки и компота из антоновки!!!
Буду делать 3-й раз!
Яблоко с сюрпризом - нежной начинкой с подсластителем. Классический десерт для тех, кто любит этот фрукт, его вкус и аромат.
20 мин
Простой и вкусный десерт для скромного вечера на двоих! Оказывается, есть специальные яблоки для запекания, сама впервые столкнулась с этим, купила на пробу 4 яблока, они даже по внешнему виду другие - форма у них приплюснутая, чтобы устойчиво стояли и начинка не вытекала, цвет ровный, насыщенный, похож на грушу конференция, мякоть однородная, плотная не сильно сочная, ароматная, при запекании не сморщиваются, не теряют форму, как будто и не были в духовке, на вкус необыкновенные, приятно такие вкусить, нежные, мягкие, изумительные. Вот делюсь с вами рецептом, ничего сложного, а ощущения потрясающие. Приготовьте на День Святого Валентина такие яблочки!
30 мин
Яблоки в тесте, запеченные в духовке, получаются очень оригинальными и ароматными. Тесто образует сверху фрукта хрустящую корочку, а сами яблоки внутри получаются мягенькими и сочными.
60 мин
Быстрый рецепт диетического десерта, вкусный, для соблюдения Поста. Очень быстро и вкусно! Подходит для диетического питания.
15 мин
Первый раз приготовила моченые яблоки и компота из антоновки!
estoutesi-СУПЕР!!!