Яблочные конвертики

timatear1996

автор timatear1996

12 отзывов
Рецепт яблочных конвертиков
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 735 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт выпечки,  вкусные рецепты,  классические рецепты.

Продолжаю знакомить с вариантами выпечки из сметанного теста. Итак, у нас осталась от печенья примерно треть теста и предлагаю испечь такие "конвертики" с яблочками, которые по вкусу очень похожи на вкус штруделя! Так что рецепт посвящается любителям штруделей. P.S.Для быстрого варианта покупаем готовое слоеное тесто от "Сибирского гурмана".

Ингредиенты:

  • яблочный уксус - 1 ч.л.
  • кунжут - 1 ст.л.
  • яблоки - 2 шт.
  • яйца куриные - 1 шт.
  • сметана - 100 г
  • изюм без косточек - 2 горсти
  • арахис жареный - 3 ст.л.
  • сливочное масло - 100 г
  • сода - 0,3 ч.л.
  • сливочное масло - 2 ст.л.
  • сахар коричневый - 2 ст.л.
  • мука - 250 г
  • сахар ванильный - 0,3 ч.л.

Как приготовить

  1. Делаем рубленое тесто, т. е рубим ножом холодное масло или сливочный маргарин с мукой. Вначале грамм 200 муки, потом добавим, сколько возьмет.

  2. Добавим сметану и перемешиваем уже ложкой.

    яблочные конвертики
  3. Соду гасим на ложке яблочным уксусом и выливаем в тесто.

    яблочные конвертики
  4. Подсыпая остатки муки, замешиваем уже рукой мягкое, но упругое тесто. Убираем в холодильник на час или даже на ночь, завернув в пленку.

    яблочные конвертики
  5. Перед выпечкой тесто достаем и держим при комнатной температуре, пока готовим начинку. Затем раскатываем в квадрат и делим на 4 квадратика. Повторяю, здесь только треть всего объема теста!

    яблочные конвертики
  6. Переносим в смазанные формочки для тарталеток, накалываем дно вилкой. Тарталетки диаметром 10 см, но можно и без них, просто так удобнее работать с тестом и печь.

    яблочные конвертики
  7. Смазываем дно топленым сливочным маслом.

    яблочные конвертики
  8. Для начинки яблоки мелко нарезать, орехи измельчить, изюм промыть, отжать.

    яблочные конвертики
  9. Смешиваем с коричневым и ванильным сахаром.

    яблочные конвертики
  10. Заполняем тарталетки начинкой.

    яблочные конвертики
  11. Соединяем концы к центру, заворачиваем узелком, защипываем швы, но не полностью.

    яблочные конвертики
  12. Смазываем булочки взбитым яйцом, посыпаем кунжутом.

    яблочные конвертики
  13. Выпекаем 12-15 минут при 190 C. Остужаем прямо в формочках, иначе можно обжечься.

    яблочные конвертики
  14. Выпечка к чаепитию готова!

    яблочные конвертики
  15. Вот и разломчик!

    яблочные конвертики
  16. В отличие от печенья булочки мягкие, только верх немного хрустящий после духовки. Вот так одно и то же тесто ведет себя по-разному.

    яблочные конвертики

Комментарии

4.6 / 5
Алена Рожок
Алена Рожок

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Танюша Шелехова
Танюша Шелехова

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Вика Рокоссовская
Вика Рокоссовская

Сижу сейчас, доедаю яблочные конвертики.
Очень вкусно, мне понравилось.

omalloma
omalloma

Вкуснятина неописуемая!!!

isestat1972
isestat1972

Спасибо! Клевенько!

erorir
erorir

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Люда Потёмкина
Люда Потёмкина

Фотки очень аппетитные, как в в слоеных конвертиках с персиком.

Надя Ухватова
Надя Ухватова

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

sortanow1987
sortanow1987

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

ade70
ade70

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила яблочные конвертики на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

cofrallon
cofrallon

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

Марианна Бакунцева
Марианна Бакунцева

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

Рецепт Яблочных конвертиков с миндалем и изюмом
Выпечка Рецепт приготовления яблочных конвертиков с миндалем и изюмом

слоеное тесто — 1 шт.; яблочное пюре — 200 г; сахарная пудра — 50 г; хлопья миндаля — 100 г; ром — 100 мл; желток яйца — 1 шт....

60 мин

Рецепт Куриных конвертиков с апельсинами
Выпечка Как приготовить куриные конвертики с апельсинами

Cвоим ароматом и неповторимым вкусом, курица с апельсинами, хорошо сочетаются! И тем более это блюдо низкокалорийное. Апельсины в этом блюде вместо соуса и придают пикантность, аромат куриному мясу.

1 ч

Рецепт Слоеных конвертиков с персиком
Выпечка Слоеные конвертики с персиком пошагово

тесто слоеное - 500 г; персики - 3 шт.; яичные желтки - 1 шт.; сахар - 6 ч.л....

40 мин

Рецепт Слоеных конвертиков с творогом
Выпечка Рецепт слоеных конвертиков с творогом

тесто слоеное - 900 г; изюм - 50 г...

35 мин