Французское тесто

Рецепт французского теста
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 257 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Самая вкусная, изысканная, совершенная и ароматная — всё это французская выпечка. Она популярна далеко за пределами Европы. Первое, что приходит на ум, когда вы слышите об идеальных хлебобулочных изделиях, — хрустящий багет и удивительно пышный круассан. Кажется, что повторить эти шедевры дома — задание из области фантастики.

С этим рецептом теста для булочек всё очень даже просто. А вот начинку вы уже выберете сами. Оставим для вас небольшую подсказку: такие булочки просто идеальны, если в качестве начинки взять джем или творог с изюмом, свежие ягоды или же шоколадно-молочный мусс.

Ингредиенты:

  • Молоко 1 стак.
  • Сухие дрожжи 11 г
  • Сахар 3 ст.л.
  • Пшеничная мука 3 стак.
  • Маргарин 200 г

Как приготовить

  1. В глубокой емкости смешайте теплое молоко, дрожжи и 1,5 ст. л. сахара. Отставьте смесь в сторону на 15 минут.

  2. Когда на поверхности появятся первые пузырьки, добавьте маргарин, пшеничную муку, а также оставшийся сахар. Замесите тесто. Идеальное тесто не слишком жидкое и не крутое.

  3. Переложите тесто в чистую емкость. Присыпьте его мукой и накройте пищевой пленкой. Отставьте его в сторону на 20 минут.

  4. Через 20 минут вымешайте тесто еще раз. Отставьте в сторону еще на 10 минут. Готово.

На заметку:

  • Из кусочков теста вы можете сформировать булочки или испечь пироги с начинкой. Выпечка получится идеальной, как на сковороде, так и в духовке. Нежная, воздушная и мягкая — она перенесет вас во Францию меньше, чем за час. Если вы любите сладенькое, добавьте в тесто корицу или сахар, апельсиновую или лимонную цедру. Тогда даже булочки без начинки будут невероятно вкусными. Расскажите о рецепте друзьям. Выпечку из такого теста должен уметь готовить каждый.

Видео

Комментарии

4.8 / 5
datsenko_80
datsenko_80

Отличная тема:) уже в закладке.

metyolkina_88
metyolkina_88

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

istasa
istasa

Я еще не делал французское тесто, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

anastasiya
anastasiya

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

yetiturse
yetiturse

Уже делала два раза получается обалденно.

rasce
rasce

Довольна быстрым тестом. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

Леся Акуленко
Леся Акуленко

Спасибо mityashina_70, очень часто пользуюсь этим сайтом.

Рецепт Теста для блинов без яиц
Тесто Рецепт приготовления теста для блинов без яиц

Для приготовления аккуратных и красивых блинчиков рекомендую воспользоваться рецептом теста на кефире. Оно готовится очень быстро и просто, блины получаются тонкими, нежными и вкусными.

15 мин

Рецепт Теста для штруделя
Тесто Как приготовить тесто для штруделя

Это знаменитая немецкая выпечка сводит с ума многих, однако сделать тесто для штруделя в домашних условиях может не каждый. Предлагаю вам пошаговые рекомендации по его приготовления.

120 мин

Рецепт Теста для лазаньи
Тесто Тесто для лазаньи пошагово

Рецепт приготовления теста для лазаньи. Приготовить тесто для лазаньи в домашних условиях совершенно нетрудно - только попробуйте!:)

40 мин

Рецепт Теста на пирожки
Тесто Рецепт теста на пирожки

Дрожжи свежие 100 г; Молоко 1 л; Сахар 2 ст.л.; Мука; Яйцо куриное 1 шт.; Маргарин 1 пачка...

35 мин