Пряничный человечек

Рецепт пряничный человечек
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на
  • Калорий: 339 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт пряники,  праздничные рецепты,  рецепты на скорую руку,  рецепты на новый год.

Многие знают, как приготовить пряничного человечка - очередной атрибут новогодних и рождественских праздников! Такая выпечка особенно придется по вкусу детям благодаря красивой форме и украшениям.

Ингредиенты:

  • Мука — 380 г
  • Сливочное масло — 230 г
  • Сахар тростниковый — 220 г
  • Холодный сливочный сыр — 270 г
  • Сливочное масло комнатной температуры — 90 г
  • Сахарная пудра — 70-90 г
  • Яйцо — 3 шт.
  • Молоко — 250 мл
  • Патока — 9 ст.л.
  • Имбирь молотый — 5 ч.л.
  • Корица — 3 ч.л.
  • Разрыхлитель — 2 ч.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Апельсиновая цедра — 1-2 ч.л.
  • Какао — По вкусу
  • Пищевые красители — По вкусу

Повод:

На праздничный стол, Новый Год, Рождество, На скорую руку

Как приготовить

  1. Муку просейте и смешайте с разрыхлителем, имбирем, корицей, солью с помощью венчика. Растопите на небольшом огне сливочное масло и добавьте к нему сахар и патоку. Перемешайте и слегка прогрейте, снимите с огня и добавьте в муку.

  2. 2. Хорошо перемешайте и добавьте слегка взбитые венчиком яйца, теплое молоко и с помощью венчика перемешайте до однородной консистенции.

    пряничный человечек
  3. 3. Вылейте тесто в застеленную пергаментной бумагой форму и выпекайте в разогретой до 160 градусов в течении 20-30 минут. Дайте ему остыть.

    пряничный человечек
  4. 4. Приготовьте крем: сливочное масло комнатной температуры и холодный сливочный сыр смешайте с помощью венчика и добавьте апельсиновую цедру.

    пряничный человечек
  5. 5. Разделите крем на несколько частей и окрасьте в разные цвета: шоколадный с помощью какао и красный с зеленым с помощью пищевых красителей. Из остывшего кекса вырежьте пряничного человечка и покройте его слоем шоколадного крема.

    пряничный человечек
  6. 6. Затем с помощью пакетика со срезанным уголком нанесите белый, красный и зеленый крем в качестве украшения. Приятного аппетита!

    пряничный человечек

На заметку:

  • Приготовить пряничного человечка можно не только в качестве печенья, но и в качестве кекса! Получается он невероятно нежным и в меру влажным внутри, а шоколадный крем придает ему очень приятный шоколадный оттенок. Особенностью крема является то, что вам необходимо смешивать масло комнатной температуры и холодный сливочный сыр. Ингредиенты в данном рецепте указаны на форму размером 33х22 см, благодаря чему кекс получается довольно высоким.

Видео

Комментарии

4.8 / 5
adelya75
adelya75

Я делала пряничного человечка к приезду родственников.Все съели!!!

diana
diana

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

tokovaya_76
tokovaya_76

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

Алеся сырова
Алеся сырова

Готовила пряничного человечка первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

tanya
tanya

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

alesya83
alesya83

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

enenof
enenof

При случае, воспроизведу onthekitchen.ru/vypechka/pryaniki/pryanichny-domik-i-imbirnye-pryaniki.

indutomat
indutomat

Untesiong, большое спасибо за рецепт пряничного человечка!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

Романофф Аида
Романофф Аида

Untesiong, это просто волшебный рецепт!

Варейкина Вера
Варейкина Вера

Untesiong, спасибо за рецепт пряничного человечка! Обязательно приготовлю :)

inka97
inka97

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

Лара Васильцова
Лара Васильцова

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит пряничного человечка, оценили.

round1983
round1983

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

imistom
imistom

Спасибо большое за рецепт, untesiong.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

isissi
isissi

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

manzhulova_83
manzhulova_83

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от пряничного человечка!
10++++++
Это моя оценка.

Анастасия Тамарова
Анастасия Тамарова

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

stasya86
stasya86

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Рецепт Пряничный домик и имбирные пряники
Пряники Рецепт приготовления пряничный домик и имбирные пряники

Данный рецепт - от Александра Селезнева. А украшение домика и пряников - это ваша личная фантазия!

1 ч 30 мин

Рецепт Рождественский венок пряничный
Пряники Как приготовить рождественский венок пряничный

Декабрь пролетел в праздничной суете с пряничным вкусом и ароматом, впервые окунулась в сказку приготовления этих вкусностей. Представляю необычный и главное вкусный "Рождественский венок", сладость украсит дом, елку, а может стать душевным подарком родным и знакомым, всем, кто еще не попробовал домашние ароматные пряники, рекомендую к следующим праздникам! В свете свечей и гирлянд человечки "оживают" и приносят в дом радость и благополучие. Приятного аппетита!

3 ч 15 мин

Рецепт Волшебный пряничный домик
Пряники Волшебный пряничный домик пошагово

По ежегодной традиции в преддверии Нового Года и Рождества я строю пряничные домики. Вариант домика этого года ниже

3 ч

Рецепт Шоколадно-пряничный домик
Пряники Рецепт шоколадно-пряничный домик

Очень-очень шоколадно и много! Хватит на большую компанию. Домик делала для детского праздника. Пряничную подставку тоже заливала белым шоколадом. Айсинга здесь нет! Приготовление растягивается на 2-3 дня, потому что много мелкой кропотливой работы, да и шоколад должен как следует застывать после каждой новой заливки. Для большей прочности в шоколад можно добавить кондитерскую глазурь.

3 д 30 мин