Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт пицца, пицца с помидорами, дрожжевая пицца, пицца с курицей, пицца с фаршем.
Если мы достаточно часто печем домашнюю пиццу, то, конечно, фантазируем с начинками. Пицца с куриным фаршем, кукурузой и маслинами, корнишонами и, разумеется, сыром - один из самых вкусных вариантов.
На одной сковороде, разогрев масло, обжариваем на среднем огне куриный фарш, приправив его перцем и солью. Часто помешиваем лопаткой, не допуская образования комочков. Готовый - выкладываем для остывания.
Параллельно занимаемся соусом. Пассеруем на среднем огне мелко порубленный лук, пока не станет - через 6-8 минут - прозрачным и почти золотистым.
Помидоры - консервированные или свежие - пюрируем в блендере или натираем на мелкой терке (без кожицы).
Добавляем помидоры к луку, приправляем сахаром, солью, травами, перцем, добавляем чеснок. На слабом огне выпариваем до густоты, от 20 до 40 минут.
Тесто мы готовим по рецепту мгновенного теста без подъема, опробованного давно на самой разной выпечке, в том числе и пицце. Жидкости сливаем вместе, просеиваем муку. Дрожжи, в соответствии с инструкцией, засыпаем в муку или жидкость. Замешиваем эластичное тесто.
Сразу кладем на подпыленный мукой стол, раскатываем-растягиваем. Вот так, накрутив аккуратно лепешку на скалку, удобно перенести ее на противень.
Теста по этому рецепту как раз хватает на пиццу величиной со стандартный противень. Ставим противень в духовку, разогретую до 200, повыше, выпекаем примерно 5 минут, переворачиваем - и еще 4-5 минут. Вы можете этого не делать, но такая пицца, с чуть похрустывающим тестом, получается вкуснее.
Наносим на лепешку пиццы соус, затем куриный фарш.
Его посыпаем нарезанными корнишонами, кукурузой.
Не скупясь, засыпаем тертым сыром, сверху - колечки маслин. Выпекаем 9-12 минут - в зависимости от толщины пиццы и способностей нашей духовки.
Наконец то сделала пиццу с куриным фаршем- объедение!!!
Когда в первый раз попробовала пиццу с куриным фаршем, мне не понравилось.
Olesya75, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Получилось отменно!
olesya75, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Сладкие пиццы популярны в области Италии, называемой Спонгата. Их можно готовить не только с сушеными, но и со свежими фруктами и ягодами.
1 ч 30 мин
В итальянской кухне есть несколько блюд, которые по праву считаются ее изюминкой. В данном случае предлагаю соединить два из них в один интересный и невероятно аппетитный вариант. Рекомендую на пробу!
30 мин
Удивите гостей необычной сладкой пиццей с фруктами. Также этот рецепт незаменим на детских праздниках и днях рождения.
60 мин
Предлагаю приготовить пиццу с овощами и сыром. Я люблю итальянцев не только за темперамент, но и за их кухню! Как известно, пицца зародилась именно в Италии. Признаюсь, я даже не представляю себе, как это - жить без этой вкусной выпечки больше месяца:) Бывает, что я пеку её даже несколько раз в неделю - или домашние просят повторить, или для гостей. Правда, одинаковые я делаю крайне редко. Да и зачем? Ведь их столько видов, что хочется каждый раз пробовать новый вкус! Из указанного количества ингредиентов у меня получилось две больших пиццы. Итак.
25 мин
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.