Грибная пицца с сырным бортиком

Рецепт грибной пиццы с сырным бортиком
  • Общее время: 1 ч 40 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 207 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт пиццы,  простые рецепты,  пицца с помидорами,  дрожжевая пицца,  пицца с грибами.

Пиццерия отдыхает перед таким вкуснейшим домашним приготовлением.

Ну, кто, скажите на милость, не любит хорошую пиццу? Думаю, такие люди если и есть, то их очень мало. Пицца - идеальная еда, поскольку приготовить ее можно абсолютно из разных ингредиентов, сделать сладкой или острой, мясной или вегетарианской. Но имеется в каждой пицце одна неприятная деталь - это бортики из теста. Они сухие, часто даже пересушенные и, как правило, остаются на тарелке. Сейчас я научу вас, как избавиться от данной неприятности, заменив хлебные бортики сырными. Этот кулинарный рецепт я нашла на одном замечательном форуме.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Лук - 1 шт.
  • Шампиньоны - 300 г
  • Помидоры - 3 шт.
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Твёрдый сыр - 300 г
  • Чеснок - 1 зубч
  • Кетчуп - 1 ст.л.
  • Майонез - 1 ст.л.
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Для обмазки:

  • Мука - 650 г
  • Дрожжи - 5 г
  • Молоко - 300 мл
  • Растительное масло - 75 мл
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Дрожжи разводим в 100 мл теплого молока с 1 ч. л муки и щепоткой сахара. Даем подойти, чтобы образовалась шапочка.

  2. Делаем в просеянной муке лунку, туда вливаем растительное масло и дрожжи.

  3. Малыми порциями добавляя молоко, замешиваем мягкое тесто не крутое.

  4. Убираем тесто подходить в теплое место на один час.

  5. Обжарить лук на растительном масле.

  6. Добавить нарезанные пластинами шампиньоны. Обжарить. Остудить.

  7. От теста отделить небольшой кусок, скатать руками тонкую колбаску и скалкой раскатать колбаску в ленту.

  8. На ленту выложить брусочки сыра со стороной 0,5 см.

  9. Завернуть сыр в тесто.

  10. Оставшееся тесто раскатать в круг.

  11. Смазать края взбитым яйцом и выложить тесто с сыром.

  12. Смазать тесто кетчупом с майонезом.

  13. Выложить тертый сыр.

  14. На сыр выложить кружки помидоров, выжатые от лишней влаги.

  15. На помидоры выложить кружки болгарского перца.

  16. Посыпать измельченным чесноком. Посолить, поперчить.

  17. Выложить обжаренные с луком грибы.

  18. Сверху все засыпать тертым сыром.

  19. Обмазать бортики взбитым яйцом и поставить пиццу в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Видео

Комментарии

4.2 / 5
iyenayav
iyenayav

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила грибную пиццу с сырным бортиком на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

diana
diana

Приготовила грибную пиццу с сырным бортиком — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

tanya72
tanya72

Я с дочкой делаем грибную пиццу с сырным бортиком. Довольно вкусно выходит :)

vita75
vita75

Прекрасный рецепт!
Лучше делать грибную пиццу с сырным бортиком строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

ingathist1989
ingathist1989

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

Алеся Кондратьева
Алеся Кондратьева

Вот такой рецепт нашла - неаполитанская пицца.

antintout1977
antintout1977

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

asedesa
asedesa

Morales_92, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
грибную пиццу с сырным бортиком приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

idintast
idintast

Спасибочки!
Очень вкусненько)

katarina83
katarina83

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

rezaeva_76
rezaeva_76

Morales_92, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт грибной пиццы с сырным бортиком.
Сделали с мамой вечером, объедение!

anichkina_98
anichkina_98

Рецепт грибной пиццы с сырным бортиком суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Рецепт Неаполитанской пиццы
Пицца Рецепт приготовления неаполитанской пиццы

В начинке для Неаполитанской пиццы есть маслины, базилик и соленые анчоусы (разновидность мелкой кильки). Анчоусы можно заменить консервированным тунцом.

2 ч 10 мин

Рецепт Пиццы Классической
Пицца Как приготовить пиццу классическую

мука - 150 г; вода - 90 мл; дрожжи свежие - 5 г; соль - 1 щепотка; помидоры - 4 шт.; сыр - 100 г; сыр твердый - 100 г; ветчина - 200 г; томатная паста - по вкусу; петрушка - по вкусу...

1 ч

Рецепт Пиццы Оригинальной
Пицца Пицца Оригинальная пошагово

молоко - 2 стак.; помидоры - 2 шт.; яйцо - 3 шт.; сыр - 200 г; специи - 1...

45 мин

Рецепт Пиццы на сковороде
Пицца Рецепт пиццы на сковороде

Пицца на сковороде, это быстрый и простой способ приготовить вкусную пиццу.

15 мин