Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт печенья, домашнее печенье.
Отличное новогоднее лакомство к сладкому чаю, какао или горячему шоколаду, для любителей шоколадных радостей!
Печенье снежки
Ингредиенты:
- мука - 100 г
- шоколад черный горький 85% - 100 г
- сливочное масло - 50 г
- сахарная пудра - 60 г
- разрыхлитель - ¼ ч.л.
- какао - 1 ч.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- яичные желтки - 1 шт.
- корица молотая - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
-
В небольшую кастрюльку поломать шоколад и сливочное масло. Растопить на водяной бане до абсолютно однородной массы.
-
В отдельной емкости смешать муку, разрыхлитель, сахарную пудру, какао, корицу, яйцо, желток и соль. Хорошо все перемешать.
-
Добавить шоколадную массу к основной и замесить тесто. Поставить его в холодильник минимум на 2 часа.
-
От охлажденного теста отщипываем кусочки и формируем шарики размером примерно с грецкий орех. Обваливаем каждый в сахарной пудре и выкладываем на противень. Можно слегка придавить сверху, чтобы придать не совсем круглую форму.
-
Выпекать следует на пергаменте (ничем не смазываем) 13 14 минут при 170 С (время может меняться в зависимости от вашей духовки). Печенье не должно быть очень мягким, но и твердым тоже не должно быть, иначе оно уже пересушено. При комнатной температуре мягковатое печенье затвердеет и будет то, что надо.
-
При необходимости и желании после остывания, наши снежки можно снова обвалять в сахарной пудре, это придаст печенью более снежный вид и добавит сладости.
-
Такое печенье хранится две недели в плотно закрытой жестяной коробке в прохладном месте.
Комментарии
4.5 / 5
rasce1991
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
galka
Римма, классный рецепт печенья снежки!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Анна Подъельская
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала печенье снежки.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
konakova_91
Старый добрый рецепт.
norsits1987
Вот такой рецепт нашла - http://onthekitchen.ru/vypechka/pechenye/pechenye-iz-kashtanov.
Теплова Дина
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
kira83
Чуть язык не проглотила. Спасибо
anima1977
Прикольно получилось класс!!!
esedi
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит печенье снежки
спасибо за рецепт…
Печенье Рецепт приготовления розмаринового печенья
Мука пшеничная 150 г; Розмарин (свежий, мелко рубленный) 1 ст.л.; Лимон (сок) 1 ст.л.; Масло оливковое 2 ст.л.; Молоко немного; Соль; Вода 1-2 ст.л....
75 мин
Печенье Как приготовить печенье на маргарине
Очень простой рецепт приготовления песочного печенья на маргарине. Домашнее печенье всегда получается вкуснее, чем в магазине. Приготовьте и убедитесь в эом сами!
20 мин
Печенье Печенье Филбертинес пошагово
Хрустящие изысканные маленькие филбертинес. Утренний кофе, послеобеденный чай, вечерний десерт - в любое время суток от них невозможно отказаться!
60 мин
Печенье Рецепт печенья из каштанов
Каштаны 250 г; Сахар 2 столовые ложки; Кедровые орехи 2 столовые ложки; Изюм 2 столовые ложки; Оливковое масло 3 столовые ложки...
1 ч 30 мин
Именно печенье снежки часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.