Китайское печенье с предсказаниями

IB1ZA

автор IB1ZA

Рецепт китайского печенья с предсказаниями

Общее время: 1 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 181 ккал
Китайская кухня
Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт печенья, вкусное печенье.

Основная версия происхождения этого печенья не подразумевает какой-либо связи с китайскими традициями. И действительно, в самом Китае эти маленькие сдобные шкатулки с пожеланиями на праздниках не встретишь. Но зато fortune cookies есть во всех китайских ресторанах США. Однако основная версия не исключает и такого сюжета: у бедных китайских рабочих, задействованных в строительстве трансконтинентальной железной дороги, не было возможности печь традиционные лунные пироги юэбин с начинкой из бобов и лотоса, когда проводился Праздник луны (Чжунцю середина осени). Поэтому они стали печь печенье в виде сложенного пополам месяца.

Розмариновое печенье

75 мин

Печенье

Печенье на маргарине

20 мин

Печенье

Ингредиенты:

Яичный белок 3 шт.
Пшеничная мука 90 г
Соль по вкусу
Сахарная пудра 90 г
Ванильная эссенция 1/2 чайной ложки

Специальное оборудование:

Сеялка для муки, Бумага для выпечки

Как приготовить

Необходимо заранее подготовить пожелания, написанные на узких бумажных листках по количеству выпечки.
Белок взбить в крутую пену.
Отдельно соединить муку, сахарную пудру, соль и эссенцию, постепенно добавить к белку, легко перемешивая.
Приготовить 2 антипригарных противня для запекания. На первый разложить ложкой тесто, стараясь делать печенья тонкими и аккуратной круглой формы.
Поместить противень в духовку на 5 минут.
Вынуть первый лист из духовки, пока печенья горячие, с помощью деревянной лопатки завернуть в них листок с пожеланием. Печенье заворачивать легко, просто сложить круг сначала пополам, потом еще пополам. Со второй порцией проделать тоже самое. Готовые печенья при остывании затвердеют и станут хрустящими.

На заметку:

Основная версия происхождения этого печенья не подразумевает какой-либо связи с китайскими традициями. И действительно, в самом Китае эти маленькие сдобные шкатулки с пожеланиями на праздниках не встретишь. Но зато fortune cookies есть во всех китайских ресторанах США. Однако основная версия не исключает и такого сюжета: у бедных китайских рабочих, задействованных в строительстве трансконтинентальной железной дороги, не было возможности печь традиционные лунные пироги юэбин с начинкой из бобов и лотоса, когда проводился Праздник луны (Чжунцю середина осени). Поэтому они стали печь печенье в виде сложенного пополам месяца.

Сырное печенье с маслинами и ароматом лимона

3 ч 40 мин

Печенье

Вкуснейшее овсяно-банановые печенье

45 мин

Печенье

Китайское печенье с предсказаниями

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Комментарии