Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт блинов, блины на кефире, блины с бананом, панкейки.
Теплые, ароматные, мягкие панкейки. А если дополнить панкейки любимым соусом то получится великолепный завтрак или вкусный и сытный полдник!
Нежные панкейки с фруктовым соусом
Ингредиенты:
- ржаные отруби ТМ «Лито» - 50 г
- пшеничная мука - 100 г
- мед - 3 ст.л.
- сода - ½ ч.л.
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- кефир 1% - 240 мл
- молоко - 60 мл
- растительное масло - 2 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- бананы - 1 шт.
- ягоды - 1 горсть
Как приготовить
-
Отруби ТМ Лито перемолоть в кофемолке.
-
Все сухие ингредиенты: просеянная мука, перемолотые отруби, сода, разрыхлитель смешать в миске.
-
Отделить белок от желтка. Взбить желток, добавить кефир и молоко, растительное масло и мед (2 ст. л.), перемешать.
-
Частями вмешать сухую смесь в молочную. Взбить венчиком или миксером.
-
Охлажденный белок взбить с щепоткой соли до мягких пиков.
-
Добавить белок в тесто. Аккуратно, медленно перемешать, снизу вверх. Не взбивать тесто! Получилось густое тесто, как на оладьи.
-
Разогреть сковороду (17-18 см) на среднем огне. Выпекать панкейки на сухой сковороде без масла. Как только на поверхности появились первые пузыри переворачивать.
-
Выпекать до румяной корочки.
-
Выкладываем панкейки на тарелку стопочкой.
-
Подавать панкейки можно с медом, сиропом или с фруктовым соусом как у меня. Выкладываем в чашу блендера очищенный банан, 1 ст. л. меда и горсть ягод (брусники или клюквы), измельчаем.
-
Такой соус можно подать отдельно или смазать каждый блин.
-
Приятного аппетита!
Комментарии
3.8 / 5
Пучинская Валентина
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
nadezhda
Спасибо за рецепт!
теперь блинчики -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
itedong
Панкейки просто вкусняшка!!!
evgeniya93
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Анна Стрельченко
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Щёголева Роза
Большое спасибо за рецепт блинчиков.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
arisha97
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
nastenok
Рецепт блинов — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
evenko_71
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить панкейки.
purgina_88
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
alena82
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант панкейков
varya77
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Мартакова Софья
Очень хороший и вкусный рецепт блинчиков, оценили и полюбили, спасибо!
Блины Рецепт приготовления шоколадных американских блинчиков на кефире панкейки
Очень вкусно и не очень калорийно, быстро готовить, а главное необычно
30 мин
Блины Как приготовить шоколадные блинчики с шоколадным соусом
яйцо; сахар тростниковый; какао; кардамон; мука; молоко; лимон; сода; масло растительное; шоколад; сливки; мороженое ванильное...
20 мин
Блины Панкейки на кофейном молоке с корицей пошагово
Пшеничная мука высшего сорта 1 стак.; Молоко 3/4 стак.; Молотый кофе 2 ч.л.; Сахар 4 ч.л.; Яйцо куриное 1 шт.; Корица 1 ч.л.; Разрыхлитель 2 ч.л....
50 мин
Блины Рецепт панкейков — американских блинчиков
Очень вкусные и мои любимые блинчики, даже если постоят день, их вкус ни куда не пропадет!
15 мин
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем блинчики пробовать))))