Табуле с помидорами и свежими огурцами

atioto

автор atioto

12 отзывов
Рецепт табуле с помидорами и свежими огурцами
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 2 порции
  • Калорий: 700 ккал
  • Арабская кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт салатов,  рецепты на ужин,  легкие рецепты,  рецепты на день рождения,  салаты из помидор,  салат с огурцами,  салаты на день рождения.

Табуле - одна из самых популярных восточных закусок. В ее основе - булгур и зелень петрушки или кинзы. Поэтому во время приготовления особое внимание стоит уделить именно этим ингредиентам. Зелень должна быть сочной и ароматной, а булгур - правильной консистенции (не разварен). Во многих ресторанах можно встретить табуле с кус-кусом, но аутентичным считается блюдо именно с булгуром. Имеено так табуле готовят в ресторане 15/17 Bar&Grill.

Ингредиенты:

  • огурцы свежие -100г
  • помидоры бакинские - 100 г
  • кинза - 50 г
  • листья мяты - 2 г
  • булгур - 50 г
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • соль, перец по вкусу
  • сок лимона по вкусу

Вегетарианство:

Строго вегетарианские рецепты

Способ приготовления:

Томить

Повод:

Встреча с друзьями, День рождения, Обед, Ужин

Как приготовить

  1. Огурцы очистить от кожи и порезать мелким кубиком. Бакинские томаты также порезать кубиком.

  2. Подготовить зелень. Кинзу мелко нарубить. Листья мяты освободить от стебля и также порубить на мелкие кусочки.

  3. Булгур положить в емкость и залить горячей водой максимум на 10 минут (крупа не должна превратиться в кашу). В

  4. Воду слить, добавить оливковое масло и тщательно перемешать. Дать булгуру остыть несколько минут и добавить к овощам. Еще раз все перемешать с добавлением оливкового масла, соли и перца. При подаче добавить лимонный сок.

На заметку:

  • Рецепт предоставлен Владимиром Богожавцем, бренд-шефом ресторана 15/17Bar&Grill.

Комментарии

4.1 / 5
edsiglemy
edsiglemy

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит табуле с помидорами и свежими огурцами, оценили.

annayaki
annayaki

Приготовила.
Едим.
Но от табуле с помидорами и свежими огурцами я ожидала бО'льшего!!!

kalpina_87
kalpina_87

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

Лида Ахмадьянова
Лида Ахмадьянова

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

margo
margo

Посмотрите здесь тоже про салат с кукурузой, сыром, помидорами.

picalara
picalara

Ух ты! Как красиво и просто!

rimma
rimma

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит табуле с помидорами и свежими огурцами.

ade70
ade70

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

lyuba
lyuba

Это, реально, вкуснотища.

Потёмкина Инна
Потёмкина Инна

Atioto, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

Римма Михненко
Римма Михненко

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

ildun
ildun

Делала табуле с помидорами и свежими огурцами на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

Рецепт Омлета с бальзамическим уксусом, базиликом и свежими помидорами
Омлет Рецепт приготовления омлета с бальзамическим уксусом, базиликом и свежими помидорами

Яйцо куриное 3 шт.; Молоко 0,3 стак.; Сыр 50 г; Базилик 20 г; Бальзамический уксус 1 столовая ложка; Помидоры черри 4 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Оливковое масло по вкусу...

10 мин

Рецепт Салата с маринованными шампиньонами и свежими огурцами
Салаты Как приготовить салат с маринованными шампиньонами и свежими огурцами

шампиньоны маринованные — 200 г; огурец — 1 шт.; картофель — 2 шт.; яйцо — 2 шт.; морковь — 1 шт.; майонез — 4 ст.л.; соль...

1 ч

Рецепт Салата с ветчиной, грибами и маринованными огурцами
Салаты Салат с ветчиной, грибами и маринованными огурцами пошагово

Ветчина - 100 г; Грибы (вареные, или маринованные) - 100 г; Салат листовой - 100 г; Яйцо вкрутую - 1 шт.; Огурцы маринованные (корнишоны) - 5 шт.; Масло оливковое - 3 ст.л.; Соль, перец, специи - по вкусу...

30 мин

Рецепт Салата из фасоли с грибами, помидорами и тапенадом
Салаты Рецепт салата из фасоли с грибами, помидорами и тапенадом

Вместо белых грибов возьмите вешенки, шиитаке, замороженные грибы то, что есть у вас под рукой. Не выкладывайте в разогретую сковороду одновременно лук с чесноком: чеснок может сгореть, он готовится быстрее лука. Если грибы накрыть крышкой во время жарки, в соусе получится много жидкости и грибы будут вареными.

40 мин