Продолжаем подготовку к Светлой Пасхе. Предлагаем еще одну вариацию творожной пасхи, приготовленную из итальянского молодого сыра рикотта с добавлением апельсинового сока.
Пасха из рикотты с апельсином
- Время подготовки: 9 ч
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 2101 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- сыр рикотта - 700 г
- большой сочный апельсин, лучше невел - 1 шт.
- масло сливочное - 150-200 г
- сахар - 160-180 г
- сливки жирностью 33% - 100 мл
- пудра сахарная
Вегетарианство:
Лакто
Как приготовить
-
Отжать рикотту в марле под прессом, 1 ч.
-
Извлечь филе из апельсина. Для этого срезать полосками кожуру вместе с внешней пленкой. Вырезать мякоть, находящуюся между внутренними пленками, и сложить ее в миску. В ту же миску отжать сок из остатков апельсина.
-
В сковороде разогреть сливочное масло, посыпать сахаром. Готовить 5 минут, затем добавить мякоть и сок апельсина. Готовить, помешивая, до образования жидкой карамельной массы.
-
Влить сливки, перемешать и снять с огня. Дать остыть. Понемногу, непрерывно перемешивая, добавить апельсиново-сливочную смесь в рикотту.
-
Полученную массу уложить в пасочницу (или пасочницы), поместить в холодильник до полного застывания на 1,5 - 2 ч, а лучше на 8 ч. Подать, посыпав сахарной пудрой через сито.
Комментарии
3.6 / 5
nadezhda
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
nadezhda
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о пасхе из рикотты с апельсином зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
yella
Unkimpor1978, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
marianna81
Ух ты! Как красиво и просто!
saldina_70
Мммммммм, вкусняга какая!
rears
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Пасха Рецепт приготовления пасхи для хлебопечки
Вот я все представляю, как наши прабабушки справлялись на кухне без электрических плит, не говоря уже о современных приборах. Они значительно упрощают нашу жизнь, а в праздники просто незаменимы.
240 мин
Пасха Как приготовить пасху с фисташками
Творог — 1 кг; Масло сливочное — 200 г; Сахар — 150 г; Яйца — 3 шт.; Шоколад — 200 г; Ванилин — 1-2 Щепоток; Сливки — 400 мл; Фисташки — 1/2-3/4 стак....
780 мин
Пасха Арахисовая пасха пошагово
Угощаю нежной ореховой пасхой с богатым интересным вкусом! На этот раз угодила младшему сыну (он обожает арахисовую пасту). Поздравляю всех с Пасхой.!
10 ч
Пасха Рецепт пасхи шоколадной
На 500 г творога:
; 1 стак. сахара; 150 г сливочного масла; 3 cт.л. сметаны; ванилин; кусочек шоколада; 1/4 ч.л. соли....
40 мин
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))