Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт яичницы, закуска из яиц, домашние рецепты, закуска из лука, закуска из помидор, быстрые закуски, закуски из овощей, яичница глазунья.
Яичница-глазунья с овощами
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 2 порции
- Калорий: 394 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- яйцо — 4 шт.
- помидор — 2 шт.
- перец болгарский — 1 шт.
- колбаса — 100 г
- ветчина — 100 г
- лук репчатый — 2 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- масло кукурузное — 45 мл
- горошек зеленый — 100 г
- спаржа — 400 г
- херес — 30 мл
- петрушка
- лавровый лист
- соль
- черный перец
Как приготовить
-
Ошпариваем помидоры, помещаем в холодную воду и снимаем кожицу. Нарезаем помидоры и болгарский перец кубиком. Мелко нарезаем колбасу и копченую ветчину.
-
Измельчаем лук и чеснок. Пассеруем на сковороде с добавлением кукурузного масла. Добавляем помидоры, перец, колбасу, ветчину и лавровый лист. Посолим, поперчим. Вливаем два стакана воды и увариваем в течение 5 минут. Удаляем лавровый лист со сковороды.
-
Выкладываем овощную смесь в форму для запекания, смазанную маслом. Добавляем горошек и консервированную спаржу. Разбиваем на овощи яйца. Поливаем хересом.
-
4. Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Посыпаем глазунью измельченной петрушкой. Приятного аппетита!
Видео
Комментарии
3.7 / 5
kalpina_87
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Дария Лейбман
Как это должно быть вкусно!!!!
torackowo
Отлична идея!
violetta76
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла яичница-глазунья с овощами. Вот я ему и приготовлю.
yasyac
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
alulil
Спасибо большое! Буду пробовать!
liza88
Мы тоже недавно первый раз делали яичницу-глазунью с овощами.
Тома Пучинская
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Луиза Банани
Офигенно вкусно получается яичницу-глазунью с овощами и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
ilenganta
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
lanka79
Galya, большое спасибо за рецепт яичницы-глазуньи с овощами!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
tsvetkova_94
Рецепт весьма кстати!
butsenko_82
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
alisa77
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А яичница-глазунья с овощами — это очень вкусно!
Ангелина Бергер
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Яичница Рецепт приготовления яичницы в мультиварке
Сало - 80 г; Куриные яйца - 3 шт.; Репчатый лук - 1 шт.; Соль - по вкусу; Чёрный молотый перец - по вкусу...
15 мин
Яичница Как приготовить яичницу по-грузински
Захотелось к ужину чего-то простого и быстрого. (Лето.жарко.) А обилие в холодильнике свежих овощей натолкнуло на мысль приготовить любимую яичницу из детства - Яичницу по-грузински! Специалистом по приготовлению этой яичницы в доме был папа. Именно у него она получалась такой сочной и аппетитной! В общем, хочу вам предложить наш семейный варинт этого блюда. Найденные мною в интернете рецепты этой яичницы обычно подразумевают использование лука и помидоров., иногда болгарского перца! Но, в моей любимой яичнице обязательно были баклажаны ("синенькие")! Количество ингредиентов привожу ориентировочное. Все зависит от того, сколько человек Вы хотите угостить Вашей яичницей. Рецепт не нов. Но если Вы еще не пробовали такую яичницу, советую Вам ее приготовить! При всей простоте рецепта, результат Вас порадует! Очень вкусная, СОЧНАЯ, аппетитная яичница с ароматным соусом, который Вам захочется подобрать свежим хлебушком.
20 мин
Яичница Яичница с помидорами пошагово
Простой рецепт приготовления яичницы с помидорами для начинающих поваров. Вкусный и сытный завтрак всего за 10 минут.
10 мин
Яичница Рецепт яичницы с лисичками
В грибной сезон я могу есть это блюдо каждый день! Омлет с жареными лисичками и помидорами. Быстро и вкусно!
30 мин
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…