Изредка бываю в Великобритании и заметила, что у них там очень популярно использовать компот в качестве соуса к десертам, к примеру к чизкейкам, пирогам, всевозможным кремам и т. п. Что может быть проще! Компот в данном случае не варят, а запекают. Рассказываю как. И в придачу творожный крем, сыну моему, не любителю, творога понравилось! Ягоды и фрукты можно использовать любые, также как и кремы могут быть по вашему вкусу, к примеру, из маскарпоне!
Компот из красных фруктов вокруг творожного крема
- Общее время: 3 ч 30 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 164 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- вишня - 225 г
- голубика - 225 г
- клубника - 225 г
- малина - 225 г
- творог - 800 банок
- желатин - 3 пакета
- молоко - 150 мл
- ваниль в стручках - 1 шт.
- компот - по вкусу
- сахар коричневый - по вкусу
Как приготовить
-
Духовку нагреть до 180С. Листовой желатин залить холодной водой и оставить отмокать пока не набухнет, примерно 5 мин В это же время стручок ванили разрезать вдоль, вычистить семена, добавить в молоко и нагревать вместе с сахаром до полного его растворения. Снять с огня и процедить. Подмоченные листы желатина отжать и добавить в горячее молоко. Хорошенько перемешать и оставить охлаждаться. Если Вы используете порошковый желатин, то необходимо замочить данное количество в пол стакане молока, а затем когда набухнет распустить его в горячей смеси молока и сахара, процедить.
-
Творог взбить в отдельной миске до ровной консистенции, добавить желатин с молоком и тщательно перемешать.
-
Разлить смесь по формочкам, не доливая 1 см до края. Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 3 часа.
-
Теперь компот. Сливы разрезать пополам, удалить косточку и далее каждую половинку разрезать на 4 части. Выложить на дно формы для запекания вместе с вишнями и голубикой. Из вишни косточки я не удаляла, мне так больше нравится. Посыпать сахаром и поставить в духовку на 15 мин, на средний уровень. Затем нужно добавить клубнику, если крупная разрезать на 2-4 части. Опять поставить в духовку на 10-15 мин В самом конце добавить малину, накрыть фольгой и оставить на столе (плите) остывать.
-
А затем можно перелить в банку и хранить в холодильнике для всевозможных десертов, а также сырников, вареников, каш:)
-
Для подачи крема подрежьте края ножом, опустите формочку в кипяток на пару минут и опрокиньте на тарелку и полив компотом подавайте.
Комментарии
4.6 / 5
manzhulova_83
Отличный рецепт! Спасибо, Юля. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Маргарита Лысак
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
hithes
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
pastukhova_85
Компот из красных фруктов вокруг творожного крема просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Микиртычева Рая
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит компот из красных фруктов вокруг творожного крема.
utril
Кому посчастливилось отведать компот из красных фруктов вокруг творожного крема — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
galka
Спасибо дорогуша чувствую рецепт компота из красных фруктов вокруг творожного крема станет любимкой
хочу хочу
mila
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
tanyusha97
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
eserilo
Буду смело готовить компот из красных фруктов вокруг творожного крема на праздники!
svetlana89
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
demchenko_87
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили компот из красных фруктов вокруг творожного крема вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
asino
Юля спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Компот Рецепт приготовления компота из свежих груш и сушеных фруктов
Груши 8 шт.; Ваниль 1 стебель; Мед 6 столовых ложек; Корица 1 шт.; Гвоздика 4 шт.; Цедра апельсина 10 г; Лимонный сок 20 мл; Лимонная цедра 10 г; Яблочный сок 100 мл; Сухофрукты 300 г...
20 мин
Компот Как приготовить фруктовый компот из свежих фруктов
Компот хорош летом, фруктовый и сочный, без вреда можно давать детям Компот из свежих фруктов- великолепный фруктовый напиток, полезный и прекрасно утоляющий жажду. Особенно фруктовый компот незаменим, если в доме есть дети. Мой 3-летний сын просто обожает яблочный или грушевый компот. Сейчас я поделюсь с вами рецептом его приготовления - компот из яблок и груш.
30 мин
Компот Компот из свежих ягод и фруктов пошагово
Вкус детства! Простой рецепт чудесного домашнего компотика! Вы хотите удивить своих гостей или порадовать своих домашних? Конечно, компот из свежих ягод, кулинарный рецепт которого я хочу сегодня вам предложить, трудно даже с натяжкой назвать едой. Даже с использованием экзотических продуктов. Просто я хочу попытаться оживить старое блюдо - узвар, добавив в него изюминку. То есть то, что заставит его звучать и выглядеть уже по-новому. Думаю, всем придется по душе этот оригинальный рецепт, по которому приготовить сможет любой.
40 мин
Компот Рецепт компота из свежих фруктов
Хочу поделиться простым рецептом и показать, как приготовить компот из свежих фруктов. Натуральный, полезный, ароматный и очень вкусный - идеальный напиток для лета, когда есть изобилие фруктов.
40 мин
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я компот из красных фруктов вокруг творожного крема готовить...