Австрийский тыквенно-яблочный компот с гвоздикой
Ингредиенты:
- 1,2 кг сладких яблок
- 1,2 кг тыквы
- 5 стак. сахара
- сок 4 лимонов
- 2 стак. белого винного уксуса
- 4 стак. яблочного вина, сидра или свежевыжатого яблочного сока
- 1/2 ч.л. молотой гвоздики
Вегетарианство:
Строго вегетарианские рецепты
Способ приготовления:
Варить
Как приготовить
-
Очищенные от кожуры и семян яблоки нарежьте соломкой толщиной в мизинец. Из тыквы удалите семена, нарежьте тыкву крупными кубиками.
-
Залейте яблоки и тыкву уксусом, оставьте на 5-7 ч, часто промешивая снизу вверх. Затем откиньте на дуршлаг, дайте уксусу стечь.
-
В сотейнике смешайте лимонный сок с яблочным, сахаром и гвоздикой, доведите до кипения, готовьте, пока гвоздика не всплывет на поверхность. Сразу добавьте маринованные яблоки и тыкву, доведите до кипения.
-
Разлейте компот по стерилизованным банкам, готовьте в микроволновой печи на полной мощности 4 мин Закатайте, переверните вверх дном и остудите. Компот готов через сутки. Совет гастрономаЕсли вы любите мед, можете полностью заменить им сахар в рецепте - но учтите, что меда в заготовках всегда требуется примерно на четверть объема больше, чем сахара. С тыквой лучше всего сочетаются цветочный или акациевый мед.
На заметку:
По нашим меркам, это и не компот никакой вовсе. Скорее, десерт. Потому что пить его можно только если развести водой, очень холодной и желательно газированной. Хотя если вы сластена - пейте прямо так, вам очень понравится.
Комментарии
3.9 / 5
nadezhda
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
katya94
Приготовила австрийский тыквенно-яблочный компот с гвоздикой на ДР Любимого.
Всем понравилось!
itillilin2000
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
litovchenko_89
Tengi1974, я только смотрела рецепт, но уже хочу австрийский тыквенно-яблочный компот с гвоздикой приготовить!
Женя Гречуха
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Крайник Катарина
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
khavanskaya_92
Tengi1974…мой муж сошел с ума.
Просит сделать австрийский тыквенно-яблочный компот с гвоздикой на его работу, чтобы всем похвастаться.
arint1970
Спасибо вам, tengi1974, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для австрийского тыквенно-яблочный компот с гвоздикой уже имеются в наличии.
gashkova_93
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Билетдинова Надежда
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Полина Явлошевич
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
yetiturse
Как же хочется австрийского тыквенно-яблочный компот с гвоздикой!!!
fattakhova_90
Блюдо просто супер, готовила австрийский тыквенно-яблочный компот с гвоздикой впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Катарина Золкина
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Анна Гурко
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
angelina
Увидев рецепт австрийского тыквенно-яблочный компот с гвоздикой и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Компот Рецепт приготовления компота клюквенно-яблочный пряный
Компот в меру сладкий, с легким оттенком яблок, клюквы и пряностей. Можно пить охлажденным или горячим, что в холодный, хмурый осенний день согреет вас.
35 мин
Компот Как приготовить ягодно-яблочный компот
Освежающий, с легкой кислинкой компот это отличный напиток для жарких летних дней! Вкусно, просто и полезно!
30 мин
Компот Компот из ананаса пошагово
Компот из ананаса - отличный освежающий напиток, который прекрасно утоляет жажду в летнюю жару. Один из вариантов утилизации ананаса не первой свежести.
30 мин
Компот Рецепт компота из черешни
Ароматный и вкусный компот из черешни на зиму, который так приятно будет открыть зимой. Если он, конечно, до нее достоит. Мы его выпили раньше!
30 мин
Будем пробовать!