Торт бабочка

Инна Мажуга

автор Инна Мажуга

10 отзывов
Рецепт торта бабочка
  • Общее время: 2 ч
  • Рецепт на 12 порций
  • Калорий: 370 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт тортов,  необычные торты.

При приготовлении этого торта я применила рецепт шоколадного бисквита на кипятке от НатаЛи, плюс своя фантазия. Торт получился очень вкусный, гости оценили. Спасибо НатаЛи за прекрасный рецепт.

Ингредиенты:

  • мука белая высшего сорта 2 стак.
  • сахар-песок 3.2 стак.
  • сода пищевая 1.5 ч.л.
  • разрыхлитель теста 1.5 ч.л.
  • какао 6 ст.л.
  • яйца 2 шт.
  • молоко 1.5 стак.
  • экстракт ванильный 1 ч.л.
  • масло растительное 0.5 стак.
  • кофе 1 стак.
  • персики свежие 400 г
  • желатин быстрорастворимый 35 г
  • сливки 250 г
  • йогурт 350 г
  • крем 0.5 шт.
  • масло сливочное 50 г
  • шоколад белый 50 г

Как приготовить

  1. Смешать муку, какао, соду, разрыхлитель, соль и сахар, хорошо перемешать. В большой миске взбить яйца, добавить растительное масло, перемешать. Всыпать в яичную смесь часть мучной, перемешать. Потом добавить часть молока и так далее чередовать добавки. Затем добавить стакан горячего эспрессо (или капучино), ванильный экстракт., перемешать. Дно и бока формы застелить бумагой для выпечки, вылить полученную смесь. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 30 мин (до сухой палочки). Дать остыть 10 мин, достать из формы и дать бисквиту настояться 12 часов.

  2. Персики очистить от кожицы и косточек, измельчить в пюре в блендере.

    торт бабочка
  3. В желатин добавить немного воды, дать набухнуть, затем распустить на водяной бане. Персиковое пюре взбить с сахаром, добавить распущенный желатин и продолжить взбивать до побеления массы.

    торт бабочка
  4. Вылить суфле в лоток и поставить в холодильник застывать.

    торт бабочка
  5. Подготовить вторую порцию желатина (см. выше). Сливки взбить с йогуртом и сахаром, добавить распущенный желатин. Дно и бока разъемной формы застелить бумагой для выпечки. Положить бисквитный корж

    торт бабочка
  6. На корж вылить половину крема, выложить порезанное кубиками персиковое суфле,

    торт бабочка
  7. Залить второй половиной крема, накрыть вторым коржом. Поставить в холодильник для застывания.

    торт бабочка
  8. Подготовить шоколадный крем Dr.Oetker согласно инструкции: взбить содержимое пакетика с молоком, добавив сахар и масло.

    торт бабочка
  9. Смазать верх и бока торта кремом. (можно вместо шоколадного крема залить торт шоколадной помадкой).

    торт бабочка
  10. Для украшения: растопить в микроволновке или на водяной бане белый шоколад, выложить его в пластиковый пакетик, отрезать кончик и выдавить на пергамент бабочку или другие украшения по своему усмотрению. Поставить в холодильник для остывания.

    торт бабочка
  11. Бока торта посыпать крошкой из шоколадного печенья. Верх торта украсить взбитыми сливками и фигурками из шоколада. Приятного аппетита!.

    торт бабочка

Комментарии

4.7 / 5
boldyreva_95
boldyreva_95

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

elyilor1984
elyilor1984

Вот это ДААААА!!!

acasto
acasto

Я тоже делала тортик.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

aller
aller

Знакомая научила готовить домашний тортик.

ugrinied1992
ugrinied1992

Какая вкусняшка!

entupe
entupe

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

ofimi1994
ofimi1994

Спасибо за тортик и красивое оформление!

elsed
elsed

Ой, Инна.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

khavanskaya_92
khavanskaya_92

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

antonyan_84
antonyan_84

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

Рецепт Бисквитного торта
Торты Рецепт приготовления бисквитного торта

Всем привет! Сегодня хочется рассказать вам про простой рецепт бисквитного торта. Вы узнаете, как приготовить бисквиты так, чтобы они были воздушными и очень вкусными. Приступаем!

60 мин

Рецепт Кабачкового торта
Торты Как приготовить кабачковый торт

Ну что ж, дорогие мои, сегодня я поделюсь с вами рецептом своего любимого летнего блюда кабачкового торта! Вариантов его приготовления даже у меня много, вам покажу самый любимый и проверенный.

180 мин

Рецепт Торта Муравейник
Торты Торт Муравейник пошагово

Захотелось испечь что-нибудь из старых проверенных "плюшек", вспомнился Муравейник, получилось вкусно. Угощайтесь, пожалуйста!

1 ч 30 мин

Рецепт Гречневого торта
Торты Рецепт гречневого торта

Гречневый торт по вкусу не похож ни на один десерт, который вы когда-либо пробовали. Один только факт того, что для выпекания коржей будет использоваться гречневая, а не пшеничная мука, должен наталкивать на эту мысль. Также в создании бисквита будет участвовать творог, что делает это угощение низкокалорийным в сравнении с другой выпечкой. Рецепт гречневого торта с творогом, который мы для вас подготовили, является классическим. Очень необычным окажется по вкусу крем. Чем-то он будет напоминать очень нежный и воздушный молочный мусс. Все используемые ингредиенты располагают к тому, что торт будет легким, но довольно сытным. Пошаговый рецепт с фото, который представлен ниже, поможет вам без труда справиться с каждым этапом приготовления блюда в домашних условиях. Воспользуйтесь нашей инструкцией и побалуйте себя чем-то необычным и полезным.

130 мин