Вы удивитесь насколько это просто - приготовить ароматные, мягкие и вкусные пряники в домашних условиях! На сметане прянички получаются необычайно нежными и рассыпчатыми - куда лучше магазинных.
Пряники на сметане
Ингредиенты:
Для белковой глазури:
- 1 яичный белок
- 100 г сахарной пудры
Способ приготовления:
В духовке
Повод:
Завтрак, Перекус, Десерт
Как приготовить
-
Сметану соединить с содой, размешать и оставить на 10 минут при комнатной температуре. После этого добавить половину сахара, всыпать соль и снова перемешать.
-
Яйца взбить венчиком или миксером с сахаром и ванильным сахаром до легкой пышности.
-
Соединить яичную массу со сметаной, постепенно ввести муку, в конце влить растительное масло и вымесить мягкое, нежное тесто. Плотно обернуть тесто пленкой и отправить в холодильник на полчаса (лучше на час-два).
-
Вынуть тесто из холодильника, снять пленку и раскатать тесто на столе, присыпанном мукой, в пласт около 1 см толщиной. Вырезать из теста круглые пряники стаканом, или формочками для печенья.
-
Выложить изделия на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом и присыпанный мукой.
-
Выпекать пряники на сметане в течение 15-20 минут при температуре 180/200С. Как только пряники зарумянятся - можно вынимать из духовки.
-
Для белковой глазури: охлажденный яичный белок (в миске без капли жира и воды) взбить миксером до устойчивых пиков. Постепенно всыпать сахарную пудру и взбивать еще пару минут, чтобы она растворилась. При переворачивании миски вверх дном белки не должны выпадать.
-
Перемешать пряники в глазури, выложить на решетку и оставить до полного подсыхания при комнатной температуре.
-
Приятного аппетита!
Комментарии
4.4 / 5
nondis1984
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
esitathe1987
Готовила пряники на сметане точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Светлана Хмельницкая
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Азерович Алена
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
rimma
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Надежда Трощилова
Буду смело готовить пряники на сметане на праздники!
Пряники Рецепт приготовления рождественские пряники
Выпечку на Рождество всегда делают очень красивой и аппетитной. Эти пряники выполнены в виде елочек. Они обязательно украсят ваш праздничный стол, а также понравятся детям.
120 мин
Пряники Как приготовить новогодние пряники
Новогодняя пора - время подарков и сладостей. Если еще не решили, что же такое вкусное приготовить, а также подарить в качестве сувенира, то посмотрите, как приготовить новогодние пряники.
75 мин
Пряники Шоколадные пряники пошагово
До Нового года осталось 71 день! У нас традиция- Новый год с пряниками. мы начинаем репетицию- очень вкусная пора.
80 мин
Пряники Рецепт тыквенные пряники
Печенье очень нежное и мягкое внутри А сверху еще смазано глазурью, это очень вкусно! Угощайтесь:)
3 ч
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!