Ингредиенты:

Баклажаны 2 шт.
Растительное масло 2 столовые ложки
Смесь пряных трав 1 столовая ложка
Шпинат 400 г
Вяленые помидоры в масле 16 шт.
Кедровые орехи 3 столовые ложки
Сыр чеддер 150 г
Перец черный молотый по вкусу

Специальное оборудование:

Термометр для духовки, Сковорода с керамическим покрытием, Сковорода с керамическим покрытием, Термометр для духовки

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Как приготовить

Разогреть духовку до 180 С. Отрезать хвоскики у баклажанов. Нарезать каждый баклажан в длину на 8 ломтиков толщиной 1,5 см.
В маленькой миске или в чашке смешать масло с травами. Слегка смазать каждый ломтик баклажана маслом с обеих сторон. Разогреть большую сковороду и положить на нее столько ломтиков, сколько войдет в нее свободно. Жарить с обеих сторон до мягкости и румяной корочки, то есть примерно по 3 минуты с каждой стороны.
Хорошенько промыть шпинат в холодной проточной воде, сложить в небольшую кастрюлю и потушить, пока листья шпината не обмякнут. Воду доливать не нужно, достаточно той воды, которая осталась на листьях. Лишнюю жидкость слить.
Взять один ломтик баклажана, на одну его половину положить немного листьев шпината, потом кусочек вяленого помидора, посыпать сверху кедровыми орехами, слегка подрумяненными на сковороде, затем накрыть ломтиком сыра. Сложить баклажан пополам и поместить на большой противень с антипригарным покрытием. Повторить процедуру с остальными баклажанами. Посолить и поперчить.
Запекать в духовке 15 минут, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться, и тут же подавать на стол.

На заметку:

Рецепт из книги Мэри Маккартни Food. Вегетарианская кухня для дома

Лимонный рулет

30 мин

Выпечка

Слойки с курицей и сыром

50 мин

Выпечка

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о конвертиках из баклажанов зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

Сахипова Катя

Еда, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается конвертики из баклажанов!!!
Буду делать 3-й раз!

ricedic1982

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

alena

Спасибо, очень понравилось оформление конвертиков из баклажанов!

indutomat

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

ongesi1996

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

yicalac1996

Готовила конвертики из баклажанов Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

othofotor

Спасибо за отличные рецепты!!!

esont1993

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

Конвертики с карамельными яблочками

45 мин

Выпечка

Куриные конвертики с апельсинами

1 ч

Выпечка

Рецепт Конвертиков с карамельными яблочками

Выпечка Рецепт приготовления конвертиков с карамельными яблочками

Хочу предложить Вам рецепт очень вкусных пирожков с яблочком. У меня залежался творог, и мне надо было срочно его использовать. И конечно в доме были яблочки. И вот нашла такой очень вкусный и просто рецепт. Все мы наверно хоть раз в жизни пекли печенье гусиные лапки. Где творожное тесто без яиц и сахара, а при складывании печенюшек обильно посыпается сахаром. Безумно просто и вкусно! Печенье детства. И вот по мотивам этого печенья и сделаны эти пирожки, да не просто, а с начинкой их карамельных яблочек. Представляете, как это вкусно. Неимоверно.!! Мой, сын съев три конвертика сразу, дожевывая третий, спросил: - А, что ты так мало испекла?

45 мин

Рецепт Куриных конвертиков с апельсинами

Выпечка Как приготовить куриные конвертики с апельсинами

Cвоим ароматом и неповторимым вкусом, курица с апельсинами, хорошо сочетаются! И тем более это блюдо низкокалорийное. Апельсины в этом блюде вместо соуса и придают пикантность, аромат куриному мясу.

1 ч