Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт оливье, домашние рецепты, салат с огурцами.
Ну очень-очень захотелось. единственно внесла коррективы) без майонеза.
Оливье
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 123 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- приправа - по вкусу
- картофель - по вкусу
- морковь - по вкусу
- огурцы маринованные - по вкусу
- куриные грудки - по вкусу
Как приготовить
-
Овощи: картофель, морковь - все запекаю в духовке (и для винегрета всегда тоже) куриная грудка: посолить, поперчить, добавить тимьяна, смесь итальянских трав, порезанный кольцами лук -- завернуть в фольгу и в духовку на двух небольших противнях, одновременно вместе с овощами..
-
дальше банально... дождаться, когда все остынет и порезать кубиками)
-
Соус сабайон: взбиваются желтки, сливки довести до кипения. Затем тонкой струйкой ввести сливки в желтки, все время взбивая венчиком (так, чтобы желтки не свернулись). добавляем перец, соль, специи - по вкусу. Ставим на маленький.! огонь и продолжаем взбивать.... до тех пор пока не появляется устойчивая пена..... даем остыть.
-
Сабайон на желтках --- дает хорошую замену по консистенции в оливье. В само оливье яйца не добавляются. Получается достаточно легкий салат. в отличие от оливье с майонезом
Комментарии
4.4 / 5
raya89
Вжик, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Эльза Синюкович
Отлична идея!
torooti1984
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Горячёва Люба
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт оливье!
ugrinied1992
Последнее время увлеклась приготовлением оливье с курицей onthekitchen.ru/salaty/olivye/olivye-s-kuritsei, мужу нравится.
nadya
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
lilya71
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
yelza81
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
marianna85
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
bernyakova_71
Я пошла делать как у вас!!!
rezaeva_76
Изумительно вкусно…
yicalac1996
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
urese1989
Надо попробовать
nuralof
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить оливье.
О результате напишу позже.
shalina_76
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Рыба Рецепт приготовления рыбы в сливочном соусе с картофелем и луком пореем
Очень я люблю рыбу, и сегодня я к Вам с очередным быстрым в приготовлении и очень вкусным рецептом из филе любой белой рыбки! А уж картошечка, пропитанная соком рыбы и сливочным соусом. Просто объедение!
1 ч
Мороженое Как приготовить банановое мороженое
Молоко - 150 мл; Бананы - 2 шт.; Творог - 300 г; Сахар - 100 г...
30 мин
Мороженое Мороженое из конфет пошагово
Еще один, очень простой в приготовлении рецепт мороженого, с которым справятся даже дети. Очень вкусно и не требует большого количества продуктов.
300 мин
Оливье Рецепт оливье с курицей
Честно говоря, Оливье с курицей люблю намного больше, чем с колбасой. Я еще обязательно добавляю в салат кислое яблоко - так он становится нежнее по вкусу. Еще можно заменить в Оливье соленый огурец на свежий - получается еще вкуснее!
10 мин
Делала оливье на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!