Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт каш, каша с тыквой.
Тыкву очистите от кожуры и семечек, нарежьте небольшими кубиками и положите в ковшик или сотейник, где будете варить кашу, посолите и, если не поститесь, добавьте ложку сливочного масла. Залейте тыкву водой так, чтобы кубики овоща были укрыты, и поставьте кастрюлю на умеренно-сильный огонь. Суть метода в том, что тыква будет полностью готова, когда вода испарится. Вкус получится более насыщенным, чем если бы вы отварили тыкву и воду слили. Пока тыква варится, подготовьте основу каши.
Пшенку засыпьте в миску и переберите от нелущенных зернышек и примесей. Затем ошпарьте крупу кипятком, слейте и промойте пшено в нескольких холодных водах, перетирая крупу пальцами.
К этому моменту тыква уже должна быть готова. Проверьте вилкой. Прямо поверх тыквы выложите пшено, досолите еще немного и залейте водой или молоком. Для полувязкой каши, которую мы здесь и пытаемся получить, на одну часть крупы потребуется 2 части жидкости + влага от тыквы.
Выставьте минимальный огонь и оставьте кашу вариться минут на 15-20. Тем временем, сушеные абрикосы промойте и порубите каждый на 6-8 частей.
Когда каша сварится, всыпьте к ней курагу и осторожно, чтобы не смять крупу, перемешайте, например, вилкой. К этому моменту тыква уже будет разделяться на волокна и равномерно распределится в толще каши. Снимите кашу из тыквы с курагой с огня и дайте постоять минут 5, чтобы сушеные абрикосы успели прогреться. Подавайте.
Для постной версии используйте вместо молока воду и не кладите сливочное масло. Все равно получится отлично. Очень здорово такую кашу дополнит ложка меда или хорошего абрикосового варенья, но и без них просто отлично. Для интриги положите на дно тарелки или сверху в качестве украшения ядрышко миндаля.
Спасибо, nedare1971!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить кашу пшенную с курагой и тыквой.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Я уже сделала кашу пшенную с курагой и тыквой.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить бабушкину кашу.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Спасибо за шедевры!!!
Рецепт отличный!
делаю кашу пшенную с курагой и тыквой регулярно.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Nedare1971, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Класс!
Приготовила кашу пшенную с курагой и тыквой, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Nedare1971, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Спасибо за информацию!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Давно ли вы в последний раз ели ячневую кашу? Наверяка давно. Тогда обязательно попробуйте приготовить - у нее нежный аромат и очень приятный вкус. Ячневая крупа отлично сочетается с яблоками, грушами и сладкими овощами вроде тыквы.
45 мин
Тыква 150 г; Яблоко 200 г; Пшено 100 г; Круглый рис 100 г; Молоко 250 мл...
1 ч 20 мин
пшено 60 г; молоко коровье 100 мл; курага 40 г; тыква 50 г; масло сливочное 20 г; сахарная пудра 2 г; мята 1 г; соль по вкусу; сахар по вкусу...
25 мин
Пшеничная каша с тыквой - замечательное полезное блюдо для детей и всей семьи!
20 мин
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!