Бешбармак
Ингредиенты:
- Утка 1.5 кг
- Мука пшеничная высшего сорта 300 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Бульон утиный 240 мл
- Лук репчатый 250-300 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
-
Утку порезать на несколько частей. Поставить вариться на медленном огне до готовности. Это займет 2,5-3 часа
-
Готовим тесто на лепешки. Муку просеять, смешать с солью
-
Добавить яйцо, слегка перемешать
-
Отлить 240 мл утиного бульона, остудить, влить в муку
-
Замесить гладкое эластичное тесто
-
Когда утка сварится (мясо должно свободно отходить от костей), отделить мясо от костей
-
Теперь нужно приготовить так называемую шурпу. Лук мелко порезать
-
Хорошо приправить перцем
-
Снять самый жирный горячий бульон, залить лук. Закрыть крышкой, дать настояться, пока варятся лепешки
-
Тесто тонко раскатать, разрезать на ромбы. Отварить в бульоне
-
При подаче смешать мясо, лепешки и лук
-
Рецепт "Бешбармак" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии
4.4 / 5
krasnov_96
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю бешбармак
troschilova_77
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
shmatkov_83
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
yasya70
Брависсимо!
Севрюкова Александра
Попробуйте http://onthekitchen.ru/sousy/pryany-malinovy-sous, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
eprofa
Спасибо за бешбармак и красивое оформление!
mowsi1984
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Лида Андрияненкова
Нежно и оригинально!
спасибо, adsimucel!
diana97
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Галя Латашенко
Спасибо большое, adsimucel, освежила в памяти рецепт бешбармака!
порадую любимого.
yicalac1996
Adsimucel, спасибо.
Вчера попробовала бешбармак сделать.
Все получилось.
Пирожки Рецепт приготовления пирожков из рубленого картофельного теста
Маленькие симпатичные финские печеные пирожки с сырно-мясной начинкой не оставят никого равнодушным. А их приготовление не требует много времени и особых навыков. Рецепт адаптирован из книги Лучшие рецепты от Pirkka.
25 мин
Пряники Как приготовить пряники на молоке домашние с глазурью
Замечательное лакомство - домашние пряники! Сладкие, мягкие, вкусные! Несложный рецепт домашних пряников на молоке. Надеюсь, он вам понравится - пряники по нему получаются изумительно вкусными. С магазинными не сравнить! Порадуйте близких вкуснейшей выпечкой к вечернему чаю.
2 ч 30 мин
Икра овощная Кабачковая икра в духовке на зиму пошагово
Икра из кабачков - универсальное блюдо для всех гостей. Ее можно подавать как намазку для бутербродов, к мясу или отдельной закуской. Попробуйте, как приготовить кабачковую икру в духовке на зиму.
4320 мин
Мороженое Рецепт домашнего мороженого крем брюле
Необыкновенно вкусное мороженое родом из детства. Очень вкусное лакомство, приготовленное дома - лучше и полезнее магазинного) Его карамельный вкус придется по душе и детворе и взрослым. Готовится очень легко и просто. Время подготовки всего 30 минут, а уже потом только заморозка остается) 3-4 часа - зависит от морозильных камер) Наслаждайтесь)
3 ч 30 мин
УРА!!! Свершилось!
Я сделала бешбармак!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!